Đậu xào nấm thịt với nấm ngọt mềm, xào cùng đậu rán và thịt nạc với vị đậm đà của gia vị cho bữa ăn của bạn thêm một món ăn ngon . Sau đây là chi tiết cách làm món đậu xào nấm thịt giản đơn thơm ngon cho ngày giá rét! Hãy cùng NauNgon.com tham khảo nhé!
Cách làm món đậu xào nấm thịt giản đơn thơm ngon cho ngày giá rét 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Không chỉ hài hòa về hương vị, món đậu xào nấm thịt còn được thêm chút gừng cay thơm làm điểm nhấn vị giác cho món ăn ấm áp hơn trong mùa đông giá rét.

Nguyên liệu làm đậu xào nấm thịt

Để làm món đậu xào nấm thịt Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • 450 gram đậu phụ chiên (khoảng 8 bìa)
  • 200 gram thịt nạc vai
  • ½ (một phần hai) cây cải thảo
  • 150 gram măng chua
  • 150 gram nấm đông cô tươi
  • 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột bắp, 3 muỗng canh dầu chiên, 3 nhánh hành lá, một mẩu gừng nhỏ.

Cách làm đậu xào nấm thịt

Cách làm món đậu xào nấm thịt giản đơn thơm ngon cho ngày giá rét phần 1

  • Thịt thái miếng mỏng, dài, ướp với nước tương, bột bắp và 1 muỗng canh dầu chiên trong khoảng 20 phút.

Cách làm món đậu xào nấm thịt giản đơn thơm ngon cho ngày giá rét phần 2

  • Trong khi ướp thịt bạn sơ chế các nguyên liệu khác. Đậu cắt miếng mỏng hình tam khác. Măng xắt mỏng vừa ăn, nấm xắt lát. Cải thảo bạn chia làm 2 phần: cọng và lá thái dạng que dài 4-5cm để riêng. Gừng xắt sợi, hành lá thái xéo dạng que dài.

Cách làm món đậu xào nấm thịt giản đơn thơm ngon cho ngày giá rét phần 3

  • Làm nóng nồi hoặc chảo to với 1 muỗng canh dầu chiên, cho phần cọng cải thảo vào đảo tới khi phần này mềm thì thêm măng, nấm và phần lá cải thảo vào chung, nêm một ít hạt nêm. Xào khoảng 3-4 phút hoặc đến khi các nguyên liệu này chín thì bạn lấy ra một tô riêng.

Cách làm món đậu xào nấm thịt giản đơn thơm ngon cho ngày giá rét phần 4

  • Tiếp tục làm nóng chảo hoặc nồi với 1 muỗng canh dầu chiên, cho hành và gừng vào đảo đến khi mềm thì thêm đậu vào, nêm 1 muỗng cafe hạt nêm, xào khoảng 1-2 phút thì bạn lấy đậu ra tô đựng các loại rau củ đã xào chín trước đó.

Cách làm món đậu xào nấm thịt giản đơn thơm ngon cho ngày giá rét phần 5

  • Tiếp tục làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu chiên, bỏ thịt vào đảo ở lửa vừa khoảng 3-4 phút hoặc tới khi thịt chín hoàn toàn.

Cách làm món đậu xào nấm thịt giản đơn thơm ngon cho ngày giá rét phần 6

  • Trút phần rau củ và đậu vào lại chảo, đảo đều khoảng 3-4 phút để phần nước ướp thịt thấm trở lại rau củ. Nếu dùng nồi / chảo chống dính thì bạn không cần thêm nước nhưng nếu chảo không chống dính thì bạn cần cho thêm chút nước. Trước khi tắt lửa bạn nếm nêm lại lần cuối cho vừa miệng nhé!

Món đậu xào nấm thịt là một món xào khá giản đơn mà đủ chất, rất hợp dùng trong những ngày cuối năm bận rộn chuẩn bị sẵn Tết và bạn không muốn nấu ăn quá nhiều hay cầu kỳ phức tạp. Chỉ trong một món ăn đã chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng: đạm động vật từ thịt, đạm thực vật từ đậu phụ và chất xơ từ nấm cùng rau củ. Không chỉ hài hòa về hương vị, món đậu xào nấm thịt còn được thêm chút gừng cay thơm làm điểm nhấn vị giác cho món ăn để nó trở nên ấm áp hơn, đặc biệt là trong những ngày đông giá lạnh này.

Cách làm món đậu xào nấm thịt giản đơn thơm ngon cho ngày giá rét phần 7

Cách làm món đậu xào nấm thịt giản đơn thơm ngon cho ngày giá rét mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thật tuyệt phải không? Với món ăn này, các bạn có thể chế biến trong dịp Tết năm nay đấy, vừa ngon vừa giản đơn lại không gây ngán nữa! Mong các bạn thành công với món đậu xào nấm thịt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nuoc cam xoai dưa món ngũ sắc canh cá nấu khế Bì heo trung cut kho nam meo cha trung hap van ngon cach lam dau hu kep tom thit hap nấu ăn siêu tốc thịt chân giò xào Bò kho thơm quán xôi chè bà Thìn pho Cách sử dụng giấy bạc bọc thức ăn an ech nau ca ri thom 4 phòng bếp tuyệt đẹp chỉ nhờ thay củ sen xào cay gà chashu Ngau pin xào GI Những điều tối kỵ ngày đầu năm nên Thit ba chi nuong Đoàn Xuân Mứt nghệ cay the Hàn Quốc trang trí đồ ăn Năm mới các món cháo ngon lam mut oi màu cam cốm dẹp làm bánh miến lươn ngon cá thiều kho hành bông cải xào cay lam banh nuong ngon Món nem ran cơm nắm tôm BANH MOUSSE CHANH LEO Bột mặn muc don thit Thit lon ran xiên bò áp chảo Chè đậu xanh đánh pate gà mực khô rim cay thit ga hap MAY chế biến nấm mơ ngâm đường tim heo xào dau que ảnh dễ thương nấu bí ngòi với thịt mứt cam dẻo mật ong pho trai cay ngon quán cà phê Tết ậm Đan rau diep mon ghe hap bia bua sang xôi pate làm bánh tart nhân xoài bánh bông cải chả rươi trứng Đối nấu canh khoai môn mojito dưa leo cha gio pho mai chả trứng banh nhung chien gion hoanh thanh tom thit burger tom dac biet che nep cam ngon muối đậu bắp chung trung cà tím sốt thịt bánh miền tây kem dây tây những món xào ngon cánh gà sốt chua ngọt kho qua xao thit bo sinh tố thập cẩm Ô Quan Chưởng cua dong làm sữa chua phô mai như thế nào Gỏi xoài kính rau dớn củ cải xào trứng gà đậu phộng rang cach nau bao ngu cach lam banh bao nuong ngon Dau den cách làm cá viên kem sô cô la cach lam ghe nhoi trai bo đậu đũa xào truffle banh mi cuon cha bong công thức trứng chiên đậu phộng bun bo huê Miền Nam 2 ca basa Bún mộc ca hoi sot yogurt ngon thịt ba chỉ kho xì dầu rau tiến vua nấu canh quyển cach lam che rau cau giot nuoc chiên rong biển cuộn nấm kim châm Thi gà xào rau húng gà chiên mắm trái cây mùa thu Yên Bái người dân địa phương hap Trà sữa 3 tầng mẹo làm tôm hấp đậu hũ Cà hẠp