Nguyên liệu gồm có:
- 1 cái ức gà lọc bỏ da, bỏ xương, bỏ mỡ
- 2 quả xoài chín
- 1 cây xà lách giòn
- 2 quả chanh leo hoặc 1 quả cam, ⅓ (một phần ba) quả chanh vàng nếu không có thể dùng dấm
- Sốt mayonnaise
- Rau mùi để trang trí
Cách chế biến:
- Chiên hoặc nướng vàng ức gà
- Chờ gà nguội thái vuông hạt lựu
- Xoài chín gọt bỏ vỏ, cũng thái hạt lựu vuông như thái gà
- Xà lách xắt nhỏ bày xuống dưới sau đó bày gà và xoài lên trên Làm nước sốt:
Dùng 1 cái lọ nhỏ, cho 2 - 3 muỗng sốt mayonnaise cùng nước cốt chanh leo hoặc nước cam, nước chanh, dấm...tùy khẩu vị, nêm một ít muối và 1 muỗng đường. Lắc đều tay cho nước sốt quyện và thấm các vị với nhau, yêu cầu có vị chua chua ngọt ngọt, vị chua hơi nhiều hơn 1 chút để lấn đỡ vị ngọt của xoài.
Dội sốt lên đĩa salad đã bày sẵn. Người lớn ăn thích vì nó chua ngọt lạ miệng ngoài ra món này dụ trẻ con rất hiệu quả đấy. Mẹ Kún Kín
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
