Thực đơn cá kho - đậu luộc giản đơn, dễ nấu mà lúc nào cũng ngon.
Đầu tuần nấu thực đơn cá kho cay dân dã mà ngon "tuyệt vời"

MÓN CHÍNH:

Trong tiết trời se se lạnh như thế này mà có nồi cá kho nóng hổi, đậm đà, béo ngậy mà không hề ngấy ngán để ăn cùng với cơm nóng thì còn gì bằng bạn nhỉ? Chúng mình chỉ cần “biến tấu” một chút xíu từ món cá kho truyền thống để hương vị thêm cay nồng, hấp dẫn là đã có món cá kho cay ngon tuyệt vời khiến cả nhà mình gắp không dừng đũa được rồi.

Ca-kho-cay-0b948
Cách làm món cá kho cay:

- Sơ chế: Cắt cá thành miếng, rửa qua với rượu trắng để giảm mùi tanh.
- Cho cá vào nồi cùng xì dầu, đường, nước màu rồi đổ thêm nước cho hơi ngập mặt miếng cá. Đun cá liu riu ở lửa nhỏ, thêm gừng xắt lát, các gốc hành lá, ớt tươi rồi kho cho đến khi gần cạn hết nước.
- Khi chuẩn bị sẵn ăn, ta múc cá ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu và hành lá xắt nhỏ lên trên.

MÓN RAU:

Đậu que luộc xanh mát, giòn ngọt ăn cùng với cá kho đậm đà thì quá hợp luôn. Các bạn lưu ý nên canh thời gian, không luộc đậu trên bếp quá lâu, đồng thời sau khi đậu chín hãy nhanh tay vớt đậu ra rồi ngâm vào nước lạnh trong khoảng 3 – 5 phút để đậu giữ được màu xanh và vị giòn ngọt tự nhiên nhé! Dau-que-luoc-1-f44c1

MÓN CANH:

Canh khoai mỡ beo béo, nóng hổi lại đậm đà là món ăn giản đơn nhưng lại rất giàu dinh dưỡng. Khi nấu, bạn có thể cắt nhỏ miếng khoai hoặc giã nhuyễn như trong hướng dẫn đều ngon cả nhé! Khoai mỡ có thể kết hợp để chế biến với rất nhiều nguyên liệu khác nhau: thịt heo, tôm… Bạn tuyệt đối đừng quên ngò gai và hành lá khi nấu món canh này nhé, bởi 2 nguyên liệu này chính là bí quyết quan trọng giúp món ăn của chúng mình thật dậy mùi thơm và hấp dẫn đấy.

Canh-khoai-mo-f44c1
Cách làm món canh khoai mỡ:
- Cho thịt nạc ra bát, thêm một ít gia vị vào ướp trong khoảng 10 phút. gọt bỏ vỏ khoai mỡ, rửa thật sạch rồi cắt thành miếng nhỏ, sau đó cho vào cối giã nhuyễn ra.
- Phi thơm hành tím trong nồi, sau đó bỏ thịt vào đảo đều. Đổ 1 tô nước vào nồi rồi đậy nắp chờ sôi. Đến khi nước sôi, bạn cho khoai mỡ vào nấu cùng.
- Đun đến khi khoai chín, nếm nêm gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng, bạn tắt lửa, thêm hành lá, ngò gai vào nồi rồi múc ra tô.

Đi chợ cần mua những gì:

(Cho khoảng 3 – 4 người ăn)

Thịt, cá:

- 400 gram cá tươi (cá quả, cá trắm…)

- 100 gram thịt heo xay

Rau củ quả:

- 1 bó đậu que (đậu cove)

- 1 củ khoai mỡ

- Hành lá, ngò gai...

Khác:

- Một ít rượu trắng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món canh đậu que tối nay ăn gì? Kitchen cá kho

cach muoi ca phao ngon salad dầu giấm Sương Những mẠt cha gio con tom ngon chân gio cách làm sữa lắc thạch trà sữa salad trộn củ dền khẩu vị cật xào giòn bò bà ngon cà nh Rượu nếp Lá chanh chè khoai nấu táo khô bo dau giam món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly cach lam muc xao cai lan Lý do nên ăn trứng lòng đào mocktail hibicus Nấu bún bò nấm xào tôm và đậu hà lan cach nau mi xao hai san nấm xào rau củ gà hấp nấm cha dau thit Trứng cá hồi chuối đậu đậm đà món bò xào ngũ vị Diên cong thuc bo sot vang Ca kho khô bông cải cuộn thịt gà banh cupcake hoa Mon banh Viå³ å Nam Giản heo cot let Cua rang banh thien nga canh chua chien canh ga lãƒæ hoa canh rau ngon lagu cà ri Phố Làm bông hồng bằng dâu tây món âu canh măng rừng móng giò lợn cach nau che sen ngon Chế biến cá điêu hồng chả thịt thịt lợn mường nấu bún bò lóc bun thang mien xao canh ngo ham xuong ngon Cơm me bánh trôi ngũ sắc cach pha sua hanh nhan canh tôm rau lang cách làm nộm rau muống canh sườn sa kê sinh to bp tra xanh ngon măng tây cua mẹo làm cua nhanh thá Ÿ Bữa Tiệc cach lam banh hoi nem nuong súp khoai muối ớt huong dan nau che dau van bÃ Æ bÃ Æ sản bò mỹ ông già noel cá nướng bơ Tep dong ếch xào sả ớt ngon món cháo lươn thèm đầu cá hồi nấu đậu bắp Trổ bánh cuộn khoai nươc măm kho quet Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố dưa mắm thịt luộc sakê Sua Chua thịt ba chỉ áp chảo bí nướng chà hoa soda dâu tây Cafe trung kho cà ngon Anh là à món ăn tốt cho việc tăng cân bánh oreo rẠn cà ri thịt ngan cach lam banh doughnut ngon banh mi mini cà nh gà kho coca cà om cà chua Cà om cà chua banh cung cách làm kimchi cải thảo Công thức vải bọc bánh tết cach nau bo sot vang ngon cach lam soi banh canh Nui chiên trứng chả cơm thanh nhÃƒÆ hoàn