Đậu thịt xào ngũ sắc hội tụ những nguyên liệu thường gặp trong bữa ăn gia đình, thân quen nhưng lại rất đỗi lạ miệng.
Đậu thịt xào ngũ sắc ngon mắt ngon miệng - Món ăn ngon

Đậu thịt xào ngũ sắc ngon mắt ngon miệng 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau cho món đậu thịt xào ngũ sắc:

- 400 gram đậu phụ

- 100 gram thịt nạc vai

- 20 gram tép tươi (có thể thay thế bằng tép khô nếu bạn không tìm mua được)

- 5 gram tỏi băm thật nhỏ; ½ (một phần hai) quả ớt chuông vàng; ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ, tiêu xay, hành lá.

Đậu thịt xào ngũ sắc ngon mắt ngon miệng 2
Đậu thịt xào ngũ sắc ngon mắt ngon miệng 3 Đậu thịt xào ngũ sắc ngon mắt ngon miệng 4

Tép tươi rửa thật sạch để ráo. Ớt chuông thái hạt lựu. Thịt nạc băm thật nhỏ.

Đậu thịt xào ngũ sắc ngon mắt ngon miệng 5 Đậu thịt xào ngũ sắc ngon mắt ngon miệng 6

Làm nóng chảo với chừng 1 muỗng canh dầu. Cho tỏi bằm vào phi thơm, thêm thịt bằm vào xào cho đến khi thịt săn lại.

Đậu thịt xào ngũ sắc ngon mắt ngon miệng 7 Đậu thịt xào ngũ sắc ngon mắt ngon miệng 8

Trút tép vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Đổ vào chừng 1 muỗng canh xì dầu, đảo đều rồi cho đậu phụ vào.

Đậu thịt xào ngũ sắc ngon mắt ngon miệng 9 Đậu thịt xào ngũ sắc ngon mắt ngon miệng 10

Dùng vá thủng vừa đảo vừa tán nhuyễn đậu phụ cho đến khi đậu tơi đều. Vì đậu phụ vốn chứa nước nên trong quá trình xào sẽ tiết khá nhiều nước. Bạn cần đảo liên tục trong chừng 5 -7 phút cho thịt và đậu tơi đều và khô bớt. Khi đậu, tép và thịt được trộn thật đều gần như khô ráo thì nêm 1 muỗng cà phê muối cho vừa miệng. Kế đó mới cho ớt chuông thái lựu vào đảo chung thêm chừng 2 phút, rắc tiêu xay và hành lá xắt nhỏ lên mặt rồi tắt lửa. trộn thật đều lại lần nữa trước khi trút món ăn ra đĩa.

Đậu thịt xào ngũ sắc ngon mắt ngon miệng 11

Bạn có biết đậu phụ và hải sản là sự lựa chọn tốt nhất để bổ sung canxi cho cơ thể, đặc biệt là tôm, rong biển...? Và đậu phụ và tép là hai nguyên liệu quen thuộc, giá cả phải chăng là sự kết hợp đặc biệt. Không chỉ hương vị thơm ngon, rất giàu dinh dưỡng mà hơn hết còn làm cho tỷ lệ hấp thụ canxi của cơ thể tăng gấp 20 lần, tăng cường củng cố chức năng tuyến giáp.

Đậu thịt xào ngũ sắc ngon mắt ngon miệng 12

Đậu thịt xào ngũ sắc hội tụ những nguyên liệu thường gặp trong bữa ăn gia đình, thân quen nhưng lại rất đỗi lạ miệng. Sự hòa trộn vui mắt của nhiều màu sắc là điểm cuốn hút đầu tiên của món đậu thịt xào ngũ sắc. Thịt đậu tơi đều nhưng không khô xác, lại điểm thêm vị ngọt của tép, thịt và thoang thoảng hương tiêu đem đến cảm giác thú vị cho người thưởng thức. Một món ăn đáng để bạn thực nghiệm bởi sự bắt mắt và cả giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cho sức khỏe.

Đậu thịt xào ngũ sắc ngon mắt ngon miệng 13

Mong cả nhà ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xào ngon Đậu phụ Món chính Tối nay nhà mình ăn gì món xào món ăn từ thịt heo

mực nước chè cốm quân cờ Kiểm chay ngô xào trứng HÃƒÆ My dân Mon Khai vi chả ốc tẩm vừng banh bao ngon củ cải muối chua ngọt khac Nước chấm không ngon thịt ba rọi chiên không khí List kho kho thơm hà my Bong ruou mousse tra xanh Thiệp mứt với gừng miến trộn cải bó xôi matcha caramel món ăn Việt muoi dua chuot che thap cam sua dua ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc chè nếp đậu xanh Suoi dac biet trung cuon salad súp lơ không canh cua rau đay cach hap banh pasta sốt ớt my la sot bo muc ong chien gion Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng mề gà om xì dầu chè sen với đậu đen gạch men Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn Tinh chất ăn gì thịt ba rọi kho mắm banh tart so co la thom cháo thịt lươn cơm chiên hau nuong muoi ot sot cay mi xao gion trang trí bàn làm việc keo chuoi gung chan gio nau mang nau che trai cay Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng cách làm salad cá ngừ Cách nhìn là biết ngay trái cây Trung cá thu kho banh mi sua ngon thịt rim tôm trẻ Thịt bo xao bo xao muop nhat ngon nướng đùi gà cách làm sữa chua không đường suon nuong barbecue TÃƒÆ sườn lợn om cay nước ép cà mix rốt thơm cach lam com tam bi chay sinh tố bưởi dứa mực khô công thức sườn non rim mặn canh chua dau ca hoi mướp thịt chân giò hầm Vo chiên đậu hũ với nước mắm oc lac luoc thom ngon lam cheesecake voi 3 nguyen lieu tận dụng Cá Chiên Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu rau trộn ngon Món Nhật Chung ca gà hấp sen su hào xào thịt bò nước ép bằng máy xay sinh tố Banh khoai tay cà chien Mỹ Duyên khoai tay boc tom chien gion âu yếm canh rau bánh bơ Bánh bơ sầu riêng Muop đăng thit ba roi kho thom cách làm thịt nướng ngon Chìa món mực xào tra sua thai tom chua du du hột gà muối cach bổ mít trộn mì quảng Tháng 5 Su cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt cơm trộn kiểu hàn Món ngon từ giò heo Sua dau nanh cach lam banh su kem thien nga những món chay ngon Gỏi măng chay giòn thịt bò kho kê goi ngo sen tom thit dau hu chien muoi Nước ép Cach Nau Sam Bo Luong