Nguyên liệu gồm có: - 5 bìa đậu phụ - 1 bó lá lốt (chừng 10 lá) - 1 củ nhỏ hành tây - dầu chiên, gia vị. | |
Cách chế biến: Đậu tráng qua nước cho sạch rồi cắt miếng vuông vừa ăn - cỡ 3cm. | |
Hành tây bổ kiểu múi cau. Nếu củ hành tây lớn bạn có thể cắt đôi cho miếng hành tây được đẹp. | |
Lá lốt nhặt qua, rửa thật sạch rồi xắt khúc chừng 1cm. | |
Đậu rán vàng hai mặt rồi gắp ra để riêng. | |
Vẫn trong chảo đã rán đậu, bạn bỏ bớt mỡ đi rồi cho hành tây vào xào. | |
Khi hành tây gần chín thì bạn trút đậu vào đảo cùng, nêm gia vị cho vừa miệng. | |
Cuối cùng cho lá lốt vào đảo thêm chừng 1phút nữa là được. |
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)