Đậu xóc vừng cay có lẽ là một trong những món ăn có cách chế biến “không thể nhanh hơn”.Đó cũng là món ngon mà các tín đồ hay ăn cay nên thử.

Nguyên liệu làm đậu phụ xóc vừng cay

• 400 gram đậu phụ
• 6 tép tỏi
• 4 quả ớt khô
• 15 gram vừng trắng
• 30ml dầu vừng
• 1 muỗng cafe muối

Cách làm đậu phụ xóc vừng cay

• Đậu ép hết nước, để ráo rồi cắt miếng vuông vừa ăn.

• Cho ớt, vừng, muối và tỏi vào máy xay.

• Nhấn nút xay vài lần đến khi bạn có được một hỗn hợp vụn tỏi ớt tương đối nhuyễn.

• Làm nóng dầu vừng trong chảo rồi cho hỗn hợp vừng – ớt vào xào cho thơm, sau đó mới thêm đậu vào đảo cùng. Đậu cần được đảo nhẹ tay, xóc xóc chảo để hỗn hợp vừng bám đều. Đảo đậu khoảng 30 giây – 1 phút trên lửa vừa rồi tắt lửa.

• Lấy đậu xóc vừng cay ra bát, ăn với cơm.

Đậu xóc vừng cay có lẽ là một trong những món ăn có cách chế biến “không thể nhanh hơn”. Tùy vào độ “chịu cay” của mình mà bạn điều chỉnh thêm hay bớt ớt đi để phù hợp hơn với khẩu vị. Món này giản đơn mà ăn cùng cơm quá ngon bởi đậu thơm mùi vừng, tỏi và cay thơm vị ớt, ăn trong những ngày lạnh sẽ rất hợp đấy!

Món ăn này thật bắt mắt phải không nào? Còn chờ gì nữa hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món đậu phụ xóc vừng cay mới lạ mà rất thơm ngon cho bữa ăn ấm lòng ngày lạnh trên đây nhé! Mong bạn ngon miệng với món đậu xóc vừng cay này nhé!