Kết hợp nhiều rau củ vào những món xào bình thường là một cách vừa để thêm hương vị, vừa giải nhiệt cho cơ thể. Cả đậu phụ, dứa va dưa chuột đều có tác dụng tốt cho cơ thể vào những ngày nóng: dứa giúp thanh nhiệt giải độc, dưa chuột và đậu phụ giúp giảm cảm giác chán ăn, giải nắng nóng.
Thành phần
- 100 g thịt bò thăn
- 2 bìa đậu phụ
- 2 quả dưa chuột
- 1 quả dứa
- 1 túi bột mì
- 1 lọ tương cà chua
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
Hướng dẫn
- 1. Dưa chuột rửa thật sạch, rồi cắt thành khúc nhỏ.
![1.Dưa chuột rửa thật sạch, rồi cắt thành khúc nhỏ.](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/536c03faf9f0d86ea3eecfbbf561bedf.jpg)
- 2. Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, rửa thật sạch rồi cắt lát.
![2.Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, rửa thật sạch rồi cắt lát.](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/2a138faba33dc36c4ae57b163318a264.jpg)
- 3. Trần đậu phụ với nước sôi rồi cắt thành miếng vuông.
![3.Trần đậu phụ với nước sôi rồi cắt thành...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/c4ef6686e5cb842bafb87923fd9a3f95.jpg)
- 4. Tiếp theo, thái thịt bò thành dạng hạt lựu.
![4.Tiếp theo, thái thịt bò thành dạng hạt lựu.](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/1171e78dedf0a63485a97305bc38a288.jpg)
- 5. Ướp thịt bò với ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu, để sang 1 bên.
![5.Ướp thịt bò với ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) ...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/01b70b29406c57082e964e487b1e227b.jpg)
- 6. Thấm khô đậu phụ rồi lăn qua bột mì.
![6.Thấm khô đậu phụ rồi lăn qua bột mì.](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/fdf7dda4d52fc049c10510c41ffb860e.jpg)
- 7. Chiên vàng đậu phụ vừa lăn bột.
![7.Chiên vàng đậu phụ vừa lăn bột.](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/f50ef6bd3ee426efa2df67ad6b134f29.jpg)
- 8. Xào tái thịt bỏ ở lửa lớn rồi để riêng ra ngoài.
![8.Xào tái thịt bỏ ở lửa lớn rồi để riêng...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/67c169ad5517d85ff7f0505c3aee3979.jpg)
- 9. Bắc chảo lên bếp, cho dứa, tương cà chua vào xào với 1 chút dầu chiên.
![9.Bắc chảo lên bếp, cho dứa, tương cà chua vào...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/4b930f5269c3f2135664e008cf2fbd93.jpg)
- 10. Cho tiếp dưa chuột vào xào nhanh tay.
![10.Cho tiếp dưa chuột vào xào nhanh tay.](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/37094ac01da1340bd25bb20548a2fcf7.jpg)
- 11. Cuối cùng cho nốt đậu phụ đã chiên vàng và thịt bò vào xào. nếm nêm muối, đường cho vừa ăn.
![11.Cuối cùng cho nốt đậu phụ đã chiên vàng và...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/1340f4db0f7b8d6b4ff7d9ad124fa729.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)