Với một chút biến tấu và mới lạ, đậu phụ xào sả ớt khiến bữa ăn gia đình thêm ngon và hấp dẫn. Mong bạn sẽ luôn thực hiện thành công món đậu phụ xào sả ớt này
Đậu phụ xào sả ớt - món mới cho thực đơn chay

Bạn đã từng thưởng thức và biết đến khá nhiều các món ăn chay khác nhau được chế biến từ đậu phụ chẳng hạn như: Đậu phụ nhồi nấm hay canh đậu phụ nấu nấm… đó đều là những món chay ngon quen thuộc, giản đơn nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Thế nhưng với món đậu phụ xào sả ớt thì thế nào nhỉ? Một món ăn với cái tên khá lạ, chắc hẳn giờ này đây bạn đang rất tò mò muốn biết món ăn này hương vị ra sao và thực hiện như thế nào phải không? Bật mí với bạn cách làm món ăn này không hề khó đâu nhé nhưng hương vị sẽ khiến bạn phải mê đấy :D

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món đậu phụ xào sả ớt:

  • 3-4 bìa đậu phụ chiên
  • 3 cây sả
  • 4 quả ớt
  • 1 củ hành khô
  • 1 ít rau răm
  • Gia vị: dầu chiên, đường, nước mắm, xì dầu, nước sôi.

Các bước thực hiện món đậu phụ xào sả ớt:

  1. Sả bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt và băm thật nhỏ
    Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ
    Rau răm nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  2. Đậu phụ bạn thái miếng.
    Bắc chảo lên bếp và bạn cho đậu phụ vào rán đều các mặt. Khi chiên bạn nhớ để nhỏ lửa để đậu phụ không bị cháy nhé. Khi đậu phụ đã vàng đều các mặt, bạn gắp ra đĩa cho ráo dầu.
    đậu phụ xắt miếng vuông đậu phụ xào sả ớt Đầu tuần giản đơn với món đậu phụ xào sả ớt dau phu xat mieng vuong
  3. Vẫn chảo đó, bạn cho hành khô + sả + ớt vào phi thơm. Tiếp đến bạn cho 1 cafe nước mắm, ½ (một phần hai) cafe đường (nếu bạn không thích ăn ngọt có thể giảm bớt lượng đường đi nhé) và đảo đều. Bạn thêm đậu phụ + 3 cafe nước sôi vào đảo đều và nhẹ tay. Lúc này bạn giảm bớt lửa, đun liu riu để đậu phụ thấm gia vị và thấm mùi thơm của sả ớt. Sau chừng 2-3 phút bạn thêm xì dầu và rau mùi vào, đảo nhẹ tay và tắt lửa nhé ^_^
    đậu phụ xào sả ớt đậu phụ xào sả ớt Đầu tuần giản đơn với món đậu phụ xào sả ớt dau phu xao sa ot

Cuối cùng bạn dọn món ăn ra đĩa và thưởng thức hương vị thôi nào. Nếu như trước đây, vị cay cay sả ớt đó bạn thường gặp khi chế biến món thịt chẳng hạn như với thịt gà thì nay bạn có thể kết hợp hương vị ấy với vị bùi bùi thơm béo của đậu phụ, khiến ai ăn một lần cũng thích, ăn một lần cũng mê đấy nhé.

Mong bạn thực hiện thành công món ăn này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

nấm kho sả băm canh nam dau hu ngon cach lam banh donut bun bo rau ram ngon xa lach ga nuong banh cu cai hap mon an giai nhiet mua he bắp rang bơ cay bánh mì xúc xích kim chi Thịt vit luoc gỏi cóc non trộn khô bò ca nuc kho mia kho cà bánh xốp trái cây tiêu hóa thuốc giảm đau nhà bếp gừng đinh làm muffin chanh sữa bánh mì ngọt Đến Nha Trang đừng quên bún cá CÃƒÆ Kho nộm gà bắp cải sinh tố bổ dưỡng bánh mì huỳnh hoa goi hoa chuoi mực khô xào mắm me xào chân gà cay Miền Nam Mam ruoc thịt lẩu ghẹ tươi cách làm pasta làm sốt trái đào sã³c bánh nếp tẩm dừa sấy nem lụi Huế Hướng dẫn chế biến gân lợn Hanh tay ổi ổi dầm xí muội Hằng MT Sườn non thịt ba rọi k Cach½">Lý Hướng dẫn những cách đơn giản khử Cách chọn chanh tươi không nhiễm độc bà ng bánh mì nhân dừa Đui ga nuong cạch lam mut banh flan nhat ngon 10 Mẹo hay trong bếp vô cùng dễ làm và món rán Đậu phụ rán sả ớt miến dong nấu gà gà phi lê nhồi phô mai nướng mi chay cach lam mien xao cua cách nấu chè ỉ cá nấu dấm lẩu trái sấu nấu vịt cach lam mam ca phao ngon cải chua xào lòng heo cupcake phô mai cheddar món ngọt Trâm thit hầm thịt ba chỉ rang tho #952C2A" href="/index.php?q=lam bo">lam bo salad chua cay khoai tay pho mai chien cach lam ca nuong mon banh paparoti mam ruoc xao ngon nhanh nguoi moi om day nui trộn rau củ 5 bí quyết giúp trẻ béo phì giảm cân hệ Tuyết Nguyễn Mỳ trộn chua ngọt cho oc heo nam kim cham ngon Xôi đậu bún xào singapore mạn làm thạch coconut macaroons source imadethisdish chà bà làm bò khô từ thịt gà ăn ngủ cá gạo CAM Xà công thức cá nấu mẻ chua làm xôi mặn chà bà suon ngon ga xot chanh càch làm nem lụi lựa chọn gà xào cải chua lên Cách nhận biết rau ngâm hóa chất quán xôi thịt rán ngon công thức bánh mì nhân thịt nguội bi ngo phi la ca basa nuong muoi ot Thịt Heo kho tart dua dau mocktail cam cánh bóng cách làm món cá chiên giòn cach lAm thit ech Hải Dương Ngon khó cưỡng bột lọc bọc tôm Mon Khai vi tho lau tự làm mứt cà phê Trứng hấp nước ép lựu cach lam hat luu tỏ tình ga chien nuoc tao ngon chống cảm cúm nước chấm gừng mè chuối xanh nấu đậu thịt công thức dừa hấp nấm tuyết thìa Che bắp chả hải sản bắp cà thu ăn thịt chó