Đậu phụ xào giá đỗ - món ngon cho những ngày bận rộn
Với món đậu phụ xào giá đỗ, bạn chỉ mất khoảng 10 phút để thực hiện. Món ăn rất thích hợp cho những ngày bạn bận rộn đó.
Nguyên liệu làm đậu phụ xào giá đỗ:
+ 1 bìa đậu phụ + 200 gram giá đỗ + 2 tép tỏi băm thật nhỏ + 1 cây hành lá + Gia vị: dầu chiên, nước mắm, muối, mì chính.Cách làm đậu phụ xào giá đỗ:
Bước thứ nhất(1): Giá đỗ nhặt bỏ rễ, rửa thật sạch để cho ráo nước. Hành lá rửa thật sạch cắt khúc dài khoảng 3cm.
Bước thứ hai(2): Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng đậu phụ (bạn đừng chiên đậu phụ kỹ quá sẽ làm cho đậu bị khô).
Bước thứ ba(3): Cho 1 thìa dầu chiên vào trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm, tiếp đó cho đậu phụ vào xào qua, sau đó cho thêm giá đỗ đồng thời nêm thêm mắm, muối, mì chính cho vừa ăn. Thêm hành lá vào đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt lửa.
Thành phẩm:
Đậu phụ xào giá đỗ vừa ngọt vừa thanh mát từ giá đỗ, vừa béo ngậy từ đậu phụ. Món ăn chế biến khá nhanh và giản đơn. Bữa ăn gia đình bạn sẽ được đổi vị với món ăn này đó. Hơn thế trong những ngày ăn chay bạn cũng có thể thêm món đậu phụ xào giá đỗ vào thực đơn của gia đình mình nhé.
Chúc các bạn làm thành công món đậu phụ xào giá đỗ này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
