Đậu phụ Tứ Xuyên với vị béo của đậu hũ, thịt xay mềm thơm, vị gừng và sa tế cay nồng, cùng các gia vị khác hòa quyện vào nhau ngon tuyệt! Cuối tuần, hãy thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món này nhé. Cùng vào bếp tham khảo cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền mà NauNgon.com chia sẻ sau đây nhé!
Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền

Món đậu phụ Tứ Xuyên với vị cay đặc trưng và vị đậm đà, thơm ngon của các loại gia vị sẽ là món mặn vô cùng đưa cơm, mời bạn cùng thử nhé!

Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 1

Nguyên liệu làm đậu phụ Tứ Xuyên

  • 3 miếng đậu phụ
  • 150gr thịt nạc xay
  • 1 mẩu gừng nhỏ
  • Tiêu, muối, hành lá, rau húng quế, tỏi
  • Nước sốt: 2 muỗng ớt sa tế, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng nước tương (xì dầu), 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối.

Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 2

Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên

Bước thứ nhất(1):

  • Đậu phụ rửa thật sạch, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 3

  • Thịt xay ướp với ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, tiêu. Nhà mình thích ăn nhiều đậu hơn thịt, bạn có thể tăng thêm lượng thịt tùy theo sở thích.

Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 4

  • Gừng cạo vỏ, thái sợi.

Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 5

  • Rau húng quế và hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 6

  • trộn thật đều tất cả phần nguyên liệu nước sốt.

Bước thứ hai(2):

  • Làm nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên trong chảo, phi thơm tỏi, đổ thịt vào đảo đều cho thịt chín thì nhanh tay thêm gừng vào xào cùng cho thơm.

Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 7

  • Đổ đậu và hỗn hợp nước sốt vào chảo.

Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 8

Bước thứ ba(3):

  • Dùng tay lắc chảo để hỗn hợp gia vị thấm đều quanh miếng đậu. Tiếp tục đun lửa nhỏ, đậy kín nắp nồi.

Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 9

  • nếm nêm lại món đậu nếu nhạt thêm ít muối, mặn thêm ít đường. Đun đến khi thử miếng đậu thấy thấm gia vị, nước sốt quyện lại thì bạn tắt lửa, rắc rau húng quế, hành lá lên bên trên bề mặt đậu.

Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 10

  • Lấy ra đĩa, dùng nóng với cơm rất hợp.

Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 11

Món này mình được ăn một lần khi đến Trung Quốc, ấn tượng là món rất cay, đậu thấm gia vị, thoang thoảng mùi gừng, nước sốt quyện lại quá ngon, ăn một lần nhớ mãi không quên. Sau này mình cũng đã tự mày mò học làm món này, kết quả nhà mình ai cũng thích, mà làm lại dễ; mình hay cho thêm lá húng quế và dùng tương ớt sa tế tự làm ở nhà nên có phần hấp dẫn hơn.

Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền phần 12

Với cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì tin rằng bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm phần thú vị, tuyệt vời hơn cho mà xem! Mong các bạn thành công và có bữa tối ngon miệng nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Xà lách ướp sườn nướng hàn xao rau Xào Ãp cach lam gan heo Cá basa mam ngu qua detox tu nuoc trai cay cá nục kho nước dừa sườn cốt lết chiên ba roi cuon rau cu bánh pizza socola chip món nogn hàng ngày tra sửa Xôi Làm bánh không cần lò nướng snack khoai nem khoai cách làm sò lông nướng mỡ hành ga sot chua ngot canh href="/index.php?q=banh trung thu deo">banh trung thu deo kem tươi chanh leo rau cu muoi sốt tôm nam giới ca ran cốc tai caipiroska video nướng bánh mỳ Dễ Làm đay nau an Mon nem cuon nau moc nhi Cách làm bò khô nhâm nhi ngày cuối tuần thắp bánh socola bánh vừng Tôm cach lam salad rau cu salad bông cải cá chiên ớt sả chuÃ Æ dứa dầm cach lam banh ran Ăn Trưa làm dạu phụ bắp cải xào cà chua chuối nhúng sô cô la kiểu cupcake Ếch Hàn Quốc Trung Thu Suôn xao chua ngot xa xiu nộm giá Cach lam suon nuong goi ga xe xot ngon bacon cuon bo ngon cach lam ot boc com kim chi nẠu ngao bánh bao chuối rán canh cocktail hoa hồng thịt băm ga om mon mi ngon Mien salad vỏ dưa hấu nước tương cach lam mi gao lái xe dau hu sot ca ca ngu pate gan tác dụng của rau cải cúc bồ câu tiềm kho măng công thức xôi đậu nành món chẠsalad chua gà ngọt phile ca dieu hong hong nuong muoi ot ngon cach nau canh chua sau miến gà canh chua dau ca hoi tui xach m ª hỗ hoa kim châm xào thịt bò Banh bot chien canh thịt sashimi gio heo chien cháo lươn làm bánh đúc lạc món chay Làm Bánh flan bông cải trắng xào goi cu hu duà ngao xÃƒÆ o canh chua đầu cá hồi Võ Mạnh Lân trung quoc cơm Chuối bọc cơm dừa xiên rán ngon khoai tay Cá đồng kho lá gừng non thit nguoi thom ngon thịt rán chân gà ngâm nghiền kimbap các tông Bắp ngô nom hoa qua cảichua tim xao thap cam khoai tây pho ga óng hoa cúc phở