Món đậu phụ non kết hợp với thịt băm và gia vị cay dễ chế biến, phù hợp với nhiều người.
Đậu phụ Tứ Xuyên cho bữa ăn ngon miệng - Món ăn ngon

1. Nguyên liệu gồm có:

Một miếng đậu phụ non, 150 g thịt ba chỉ, gừng, dầu hào, ớt bột, ớt trái, tỏi, hành lá.

IMG-4237-JPG-4447-1430989411.jpg

Các nguyên liệu dễ chuẩn bị sẵn. Ảnh: Hồng Vân.

2. Cách chế biến:

- rửa thật sạch thịt, băm thật nhỏ và ướp chung với một ít gia vị.

- Phi thơm với ớt bột tỏi và phần gốc của hành lá.

- Tiếp tục cho thịt băm vào xào chung với dầu hào và gừng đã băm thật nhỏ vào. Đảo thịt liên tục để thấm các gia vị. Cho đậu phụ non sắc miếng vào chảo.

- Lưu ý khi cho đậu phụ non vào chỉ nên lắc chảo để đảo gia vị, nếu dùng đũa hoặc muỗng, đậu phụ sẽ vỡ và món ăn không còn hấp dẫn.

- Khoảng 20 phút lại lắc đều chảo để phần thịt băm và gia vị được trộn thật đều đến khi gia vị đã thấm đều thì tắt lửa.

- Nhẹ nhàng cho ra đĩa và rải hành lá bên trên.

IMG-4245-JPG-3393-1430989411.jpg

Đậu phụ Tứ Xuyên đặc trưng bởi vị cay do ớt nên phù hợp cho những ngày mưa. Ảnh: Hồng Vân.

Hồng Vân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu đậu phụ non Tự nấu đậu phụ Đậu phụ Tứ Xuyên món ăn từ đậu phụ

Góc bánh quy giáng sinh lên ca phe sang cà khoai cach nau banh ghe gà nướng sa tế vit nâu sấu gà hấp muối hột rau răm Bánh dày Quán Gánh Làm nóng cach lam trung tron rau ngót nấu giò viên Thịt Heo chien sa cach tron goi nam rau mà nhận diện nho trung quốc đội lốt hàng sườn non kho Cách làm cải chua gói bánh cháo tôm phô mát súp nui gà xé Súp nui gà xé cho bé yêu cach lam cha oc be be hap gung sa mon ram ngon Cách trang trí bàn ăn Tất niên cach lam Pupa snack mach nha măng muối ớt xứ lạng banh xeo ngon dân công sở sushi cua lot Muối ớt xanh cơm gà ngon cach lam com ¹i mon chuoi ca chép chè môn lam cha com chien ngon mon lau rau cu chien thom ngon thực phẩm viêm khớp cá hồi táo cach lam hai san hap chấm xì dầu Đậu phụ non hấp chấm bánh nama miền Nam xoÃƒÆ steak rong nho chả cá thát lát chiên Làm ruốc thịt gà món ăn bổ dưỡng trà khoai dứa xay gãƒæ xãƒæ o phi lê gà sốt cam xôi Lập xưởng bi quyet quay ga những món kho ngon Cá nục kho dứa kim chi dua leo ngon kem xoài sữa sốt cá hộp với cà chua bơ rang đậu phộng công thức cháo tim gà du du xaoass="label" style="background-color: #D5BFA0" href="/index.php?q=Đưa">Đưaững cách thú vị giúp tạo màu tự bánh vị chanh cách phân biệt tỏi ta và trung quốc che troi nuoc ngon rau câu trái cây Trâm Phạm Cách làm món cá sup thit bo ngon Checkerboard Bí quyết cho nước dùng món súp được thịt bò viên Mi spaghetti ngon mieng xao chè khúc bạch món ngọt Trâm Phạm bap xao tom kho cách nấu dế mien tay bánh bao nhân khoai lang tím mon xao hap dan sach bo món giò heo giã cầy Ca ri An Do xúc xích xào dau phu chien cach nau bun cha ca mien trung sốt ớt sate bánh cupcake vị dâu cach lam kem trai cay thịt gà chiên Trứng kho nước tương cach nau rieu ca chep ngò rau ngò rau mùi gia vị giải độc cach lam cha ca ca rốt cach nau bo bit tet Khế mi xao rau cu chiffon banh lẩu thái dau hu kho chay sup gan vien ngon banh tart so co la thom đầu cá hồi nấu canh chua cơm chiên rau muc hap gung ngon che tran chau thom ngon mon ga Chao long keo chocolate nhan dua Lý Đưa dươi mon an tu top mo nẠu canh cẠi thẠo bánh đúc lá dứa cai thao cuon thom ngon Tra Lan Cách làm bánh chiên