Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 6 quả trứng- 2 gram muối- 300ml sữa đậu nànhDụng cụ: - 1 nồi hấp- Khay đựng đậu
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Cho 6 quả trứng vào bát đánh đều. Từ từ thêm sữa đậu nành vào và đánh đều liên tục, trong qá trình này thêm muối vào. 
Bước thứ hai(2):Lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây. 
Bước thứ ba(3):Sau đó, đổ hỗn hợp vào khuôn, đặt hỗn hợp trứng sữa đậu nành và khay hấp và hấp ở nhiệt độ thấp trong 25 phút. Bạn có thể để lâu hơn một chút tùy thuộc vào độ dày của miếng đậu trứng. Tuy nhiên không để lửa to quá và hấp quá lâu đậu sẽ bị rỗ. 
Bước thứ tư(4):Sau đó, cho đậu ra để nguội ở nhiệt độ phòng trước khi cắt đậu phụ trứng thành các miếng vuông hay tròn tùy ý. 
Cách làm đậu phụ trứng thật giản đơn nhưng mang lại một món ăn thật ngon và hấp dẫn đúng không nào? Bằng nguyên liệu gần gũi cùng quá trình làm giản đơn sạch sẽ, cácbạn đã có thể tự tay làm cho món đậu phụ ngon và an toàn.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ trứng này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
