Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món đậu phù trúc om dầu hào:

- 400 gram đậu phụ tươi
- 3 tấm phù trúc
- 3 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh bột năng
- dầu chiên, gia vị vừa miệng

Bước thứ nhất(1):

Phù trúc ngâm mềm.

Đậu tươi cắt miếng chữ nhật tầm 2cm x 4cm.

Vớt phù trúc ra, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng hình chữ nhật đủ để bao đậu.

Đặt miếng đậu vào tấm phù trúc đã cắt, gói kín lại.

Bước thứ hai(2):

Làm nóng dầu trong chảo, cho đậu phù trúc vào.

Bước thứ ba(3):

Đun sôi khoảng 200ml nước, cho dầu hào vào, nêm lại gia vị vừa miệng.

Hòa tan bột năng, trút từ từ vào nồi nước.

Cho đậu phù trúc vào om nhỏ lửa trong vòng 10 phút rồi tắt lửa.