Cách làm đậu phụ chiên xù không khó!
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram đậu phụ
- 3 quả trứng (1 quả trứng + 2 lòng đỏ)
- 30 gram bột mì; 5 gram vừng đen; bột chiên xù
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Trộn vừng đen vào bột chiên xù.
Bước thứ hai(2): Đánh đều 3 quả trứng lên.
Bước thứ ba(3): Cắt đậu phụ thành các thanh dài.
Bước thứ ba(3): Sau đó lăn đậu phụ vào bát bột mì rồi nhúng vào bát trứng và cuối cùng là lăn vào trong bát bột chiên xù.
Bước thứ tư(4): Làm nóng dầu chiên ở nhiệt độ 180 độ C. Cho đậu vào nồi chiên cho đến khi mặt ngoài của đậu có màu vàng nâu. Vớt đậu ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầm một lát rồi bày ra đĩa và thưởng thức.
Đậu phụ tẩm bột chiên xù chấm với tương cà (ketchup) hoặc tương ớt đều ngon!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu phụ chiên xù nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
