Nguyên liệu gồm có:
Đậu phụ
Thịt lợn (nạc vai, nạc thăn, mông… tùy chọn)
Tôm tươi bóc vỏ
Hành xanh, rau mùi
Cà chua
Gia vị, bột nêm, nước mắm.
Cách chế biến:
Đậu phụ rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Thịt lợn xắt nhỏ. Tôm bóc vỏ thái hạt lựu
Cà chua thái hạt lựu
Ướp tôm, thịt đã thái với chút gia vị và dầu chiên cho thịt, tôm được thấm và mềm.
Phi hành mỡ cho thơm, đổ thịt, tôm vào xào săn
Cho cà chua đã thái hạt lựu vào, đảo đều
Đổ thêm chút nước xâm xấp, nêm gia vị vừa ăn
Cho đậu phụ vào hỗn hợp tôm-thịt-cà chua, để mỗi mặt khoảng 2-3 phút cho đậu thấm nước sốt.
tắt lửa, rắc hành, xếp đậu ra đĩa, trang trí thêm rau mùi cho đẹp mắt. Ăn nóng với cơm.
Mong các bạn ngon miệng với món ăn giản dị này.
Bài và ảnh: Cẩm Anh
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
