Món đậu phụ sốt tỏi cay cay nóng nóng rất thích hợp thưởng thức với cơm trong ngày mưa.

Cách làm món đậu phụ sốt tỏi rất dễ mà món ăn lại thơm ngon vô cùng.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 hộp đậu phụ tươi, cắt miếng nhỏ vừa ăn

- 2 cây hành lá; 1 tép tỏi, băm thật nhỏ; 1 củ gừng nhỏ; 4-5 quả ớt, xắt nhỏ

Nước sốt:

- 1 muỗng canh tinh bột ngô

- 7ml dấm; 15ml xì dầu loại nhạt màu; 15ml nước; 5 gram đường; 10ml dầu vừng (hoặc dầu ớt nếu bạn thích vị cay)

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đậu phụ cắt thành các miếng nhỏ, cỡ 2cm.

Bước thứ hai(2): Cho nước, dầu vừng, xì dầu, dấm, đường và tinh bột vào trong một bát, trộn thật đều với nhau. Đặt sang một bên.

Bước thứ ba(3): Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi, gừng và phần thân trắng của hành lá vào xào trong 1 phút hoặc cho đến khi thơm.

Cho đậu phụ vào chảo lật nhẹ nhàng, sau đó, đổ nước sốt vào chảo, đun trong 2 phút. Rắc một ít hành lá sắc nhỏ lên nồi đậu.

Cho đậu phụ sốt tỏi ra bát thưởng thức với cơm trắng!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ sốt tỏi thơm ngon!

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)