Đậu phụ sốt thịt băm là một món ăn sử dụng các nguyên liệu và cách làm cực giản đơn, thông dụng nhưng được kết hợp một cách khéo léo để tạo ra một hương vị vạn người mê
Cách làm đậu phụ sốt thịt băm ngon tuyệt vời

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đậu phụ: 3 bìa
+ Nấm rơm: 100g.
+ Thịt heo nạc: 200g.
+ Hành lá, rau mùi: 50g.
+ Cà chua: 2 trái.
+ Hành khô, tỏi: 50g.
+ Ớt sừng: 3 trái.
+ Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, dầu chiên.

 

Cách làm đậu phụ sốt thịt băm ngon tuyệt vời

Cách làm đậu phụ sốt thịt băm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu phụ đem rửa thật sạch, cắt miếng dạng vuông vừa ăn.
  • Hành và tỏi kho bóc sạch, băm thật nhỏ.
  • Thịt heo nạc sau khi rửa thật sạch thì băm thật nhỏ, đem ướp cùng với ½ (một phần hai) phần hành tỏi băm thật nhỏ, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) thìa bột ngọt, ½ (một phần hai) thìa tiêu bột, 1 muỗng dầu chiên trong 30 phút cho thịt thấm đều.
  • Cà chua rửa thật sạch rồi thái dạng nhỏ hạt lựu.
  • Nấm rơm nhặt bỏ chân, rửa thật sạch rồi chẻ tư.
  • Hành lá, rau mùi sau khi làm sạch thì để ráo, phần đầu hành ta chẻ nhỏ rồi mới thái mịn, còn rau mùi thái khúc ngắn.
  • Ớt sừng rửa thật sạch, bổ đôi sau đó bỏ hạt rồi thái chỉ.

Bước thứ hai(2): Chế biến món ăn

  • nấu nóng dầu chiên trong chảo, để nhỏ lửa rồi thả đậu phụ vào chiên vàng đều, vớt ra, để ráo.
  • Bắc chảo khác lên bếp, phi thơm hành và tỏi khô cùng 1 muỗng bột ớt để tạo màu, hoặc sử dụng màu thực phẩm thay bột ớt nếu không ăn được cay.
  • Cho tiếp thịt băm vào chảo xào đều tay để thịt chín tới thì cho cà chua, nấm rơm vào, đảo đều tay, vặn lửa nhỏ, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa bột ngọt sao cho có vị vừa ăn. Thấy các nguyên liệu chín đều thì cho đậu phụ chiên vào, đảo nhẹ, vặn nhỏ lửa rồi nấu chừng 5 phút cho đậu thấm gia vị thì cho tiếp hành lá xắt nhỏ, tiêu bột vào và tắt lửa.
  • Múc món ăn lên đĩa, dùng ớt thái chỉ và rau mùi rắc lên trên trang trí là xong.

Món đậu phụ sốt thịt băm với màu sắc đẹp mắt chỉ nhìn thôi đã thích, hương thơm nồng nàn quyến rũ cực thích thú, có thể dùng kèm món ăn này với chút nước mắm hoặc nước tương đều quá ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Top Sandwich bánh cuốn homemade Xao canh rau mầm hải sản banh bao hat lanh trứng cút muoi dua chua trung muoi thom ngon đàng pudding ca phe sua sườn bò nướng món Hàn trang trí bàn làm việc liệu pháp dinh dưỡng Nha Ä am cach lam chao thit bo pho mai cút chiên giòn bằng chảo canh mực cach lam gia do tuong rà cua chien gion súp cà rốt banh cheese cupcake Mien bac ngẠcủ sen nấu tôm trứng cút lộn xào me món xào Hằng MT nấu cháo ngao gạo nếp Miền Nam< humỳ nướng muối ớt"> bánh mỳ nướng muối ớt cha ran Canh Chuoi xanh Nấu ga om thịt kho dứa khoai tây chiên loÃƒÆ i cách làm chè hạt dẻ nhà ngọc trinh cách nấu hủ tiếu sườn công thức mực khô xào cay cách rửa rau sạch khoai tay nuong cơm nấm cuộn rong biển cháo bí đỏ nấu cua chè khoai lang bột báng kem chocolate trà xanh gà ướp mật ong tôm nướng muối Thit thỏ Về quê hương quan họ nếm đặc sản banh trung thu deo nhat com xao nem chua bò lムmムmousse sữa chua dâu lau kim chi hai san ngon sushi nhat thit heo xao chao do trà xanh thịt bò hầm rau củ cach lam khoai lang lac mochi jelly Vi cà Hàn thực kho cá ngon bot chien xu cải xoong trộn xà lách cach chien com tay ban nha trứng ốp Salad dưa chuột da me cu nang thit cho xào đậu bắp tép khô ầy giòn tan bánh mì tẩm trứng nướng lam thit cuon mi ngon bánh mì thịt trứng chiên đơn giản tom xao dua ngon cách làm pasta khoai tây bò cay thịt bằm xào miến Bánh trang sinh tố dứa sữa tươi thịt heo nướng sa tế ga boc giay bac ngon ruou cách lam banh mi Mùa Hè chè chuối kiểu thái vịt quay lạng sơn bí đao cuộn thịt canh bó Mon banh ngon Vịt tiềm é ºå RAU CAU 3D thịt gà mỹ bún măng tươi nấu vịt Trứng ruốc ngon công thức chả lụa mon banh u nhan chuoi Hường Nguyễn Sấu ngâm mắm chua giòn cach lam ga chien ngon mon oyakadon 102 salad kiểu ý mùa lạnh mực ống tươi hấp Sủi cảo chậm lớn Cách làm kẹo Tuyên Quang đặc trưng đất nước chậm lớn Dau phu tu xuyen mùa rét thuc don tiec sang trong lá lốt cuốn thịt bò