Đậu phụ sốt thịt băm là một món ăn sử dụng các nguyên liệu và cách làm cực giản đơn, thông dụng nhưng được kết hợp một cách khéo léo để tạo ra một hương vị vạn người mê
Cách làm đậu phụ sốt thịt băm ngon tuyệt vời

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đậu phụ: 3 bìa
+ Nấm rơm: 100g.
+ Thịt heo nạc: 200g.
+ Hành lá, rau mùi: 50g.
+ Cà chua: 2 trái.
+ Hành khô, tỏi: 50g.
+ Ớt sừng: 3 trái.
+ Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, dầu chiên.

 

Cách làm đậu phụ sốt thịt băm ngon tuyệt vời

Cách làm đậu phụ sốt thịt băm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu phụ đem rửa thật sạch, cắt miếng dạng vuông vừa ăn.
  • Hành và tỏi kho bóc sạch, băm thật nhỏ.
  • Thịt heo nạc sau khi rửa thật sạch thì băm thật nhỏ, đem ướp cùng với ½ (một phần hai) phần hành tỏi băm thật nhỏ, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) thìa bột ngọt, ½ (một phần hai) thìa tiêu bột, 1 muỗng dầu chiên trong 30 phút cho thịt thấm đều.
  • Cà chua rửa thật sạch rồi thái dạng nhỏ hạt lựu.
  • Nấm rơm nhặt bỏ chân, rửa thật sạch rồi chẻ tư.
  • Hành lá, rau mùi sau khi làm sạch thì để ráo, phần đầu hành ta chẻ nhỏ rồi mới thái mịn, còn rau mùi thái khúc ngắn.
  • Ớt sừng rửa thật sạch, bổ đôi sau đó bỏ hạt rồi thái chỉ.

Bước thứ hai(2): Chế biến món ăn

  • nấu nóng dầu chiên trong chảo, để nhỏ lửa rồi thả đậu phụ vào chiên vàng đều, vớt ra, để ráo.
  • Bắc chảo khác lên bếp, phi thơm hành và tỏi khô cùng 1 muỗng bột ớt để tạo màu, hoặc sử dụng màu thực phẩm thay bột ớt nếu không ăn được cay.
  • Cho tiếp thịt băm vào chảo xào đều tay để thịt chín tới thì cho cà chua, nấm rơm vào, đảo đều tay, vặn lửa nhỏ, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa bột ngọt sao cho có vị vừa ăn. Thấy các nguyên liệu chín đều thì cho đậu phụ chiên vào, đảo nhẹ, vặn nhỏ lửa rồi nấu chừng 5 phút cho đậu thấm gia vị thì cho tiếp hành lá xắt nhỏ, tiêu bột vào và tắt lửa.
  • Múc món ăn lên đĩa, dùng ớt thái chỉ và rau mùi rắc lên trên trang trí là xong.

Món đậu phụ sốt thịt băm với màu sắc đẹp mắt chỉ nhìn thôi đã thích, hương thơm nồng nàn quyến rũ cực thích thú, có thể dùng kèm món ăn này với chút nước mắm hoặc nước tương đều quá ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

chuà nấu cháo tim gà bánh lăn bồ món ngon lạ miệng công thức salad bơ cà chua mẹo pha nước mắm ngon bánh doremon Ngọt món ngon lễ valentine uc ga chien gion ngon thach dau ngon Bột nổi tôm xào thập cẩm cà rốt ngâm giấm món ngon mùa hè rau cu kho con trai banh cay thong cupcake chocolate chả lụa mi u dong Lớp món ngon mùa mưa mi hoanh thanh xa xiu bánh phở mi y tron cu qua mứt sim dẻo thịt gà nấu mì món ngon miền Tây ca quay thom ngon cách làm bánh từ trái mận mẹo rán nem giòn miến nấu ngao hoa thịt nạc xào tôm ướp bia Hua> cã thu mứt táo chua tôm xào Cơm tối ngon với canh thịt bò cháo bắp bò hạt sen Cháo bắp bò và cà chua nem mien trung nau mi y miến nấu tôm thịt tự làm bánh món ngon nước ngoài đậu hũ non xóc mè món trộn lam pha lau ngon Các Món nướng mì xào mojito chanh vị bạc hà Sửa chua| món ngon từ sườnbackground-color: #29A494" href="/index.php?q=diện tích">diện tích món ngon ngày Tết xoi bap duong thom ngon lam rau cau Hu mứt bông atiso đỏ mon bo cuon nam kim cham bánh mỳ cach lam thit vien sot ca đồng dưa chuột muối Che dau trang món ngon tết nguyên đán Banh Khoai mi hap nongx.php?q=jeans denim">jeans denim

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.