Đậu phụ sốt thịt băm là một món ăn sử dụng các nguyên liệu và cách làm cực giản đơn, thông dụng nhưng được kết hợp một cách khéo léo để tạo ra một hương vị vạn người mê
Cách làm đậu phụ sốt thịt băm ngon tuyệt vời

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đậu phụ: 3 bìa
+ Nấm rơm: 100g.
+ Thịt heo nạc: 200g.
+ Hành lá, rau mùi: 50g.
+ Cà chua: 2 trái.
+ Hành khô, tỏi: 50g.
+ Ớt sừng: 3 trái.
+ Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, dầu chiên.

 

Cách làm đậu phụ sốt thịt băm ngon tuyệt vời

Cách làm đậu phụ sốt thịt băm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu phụ đem rửa thật sạch, cắt miếng dạng vuông vừa ăn.
  • Hành và tỏi kho bóc sạch, băm thật nhỏ.
  • Thịt heo nạc sau khi rửa thật sạch thì băm thật nhỏ, đem ướp cùng với ½ (một phần hai) phần hành tỏi băm thật nhỏ, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) thìa bột ngọt, ½ (một phần hai) thìa tiêu bột, 1 muỗng dầu chiên trong 30 phút cho thịt thấm đều.
  • Cà chua rửa thật sạch rồi thái dạng nhỏ hạt lựu.
  • Nấm rơm nhặt bỏ chân, rửa thật sạch rồi chẻ tư.
  • Hành lá, rau mùi sau khi làm sạch thì để ráo, phần đầu hành ta chẻ nhỏ rồi mới thái mịn, còn rau mùi thái khúc ngắn.
  • Ớt sừng rửa thật sạch, bổ đôi sau đó bỏ hạt rồi thái chỉ.

Bước thứ hai(2): Chế biến món ăn

  • nấu nóng dầu chiên trong chảo, để nhỏ lửa rồi thả đậu phụ vào chiên vàng đều, vớt ra, để ráo.
  • Bắc chảo khác lên bếp, phi thơm hành và tỏi khô cùng 1 muỗng bột ớt để tạo màu, hoặc sử dụng màu thực phẩm thay bột ớt nếu không ăn được cay.
  • Cho tiếp thịt băm vào chảo xào đều tay để thịt chín tới thì cho cà chua, nấm rơm vào, đảo đều tay, vặn lửa nhỏ, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa bột ngọt sao cho có vị vừa ăn. Thấy các nguyên liệu chín đều thì cho đậu phụ chiên vào, đảo nhẹ, vặn nhỏ lửa rồi nấu chừng 5 phút cho đậu thấm gia vị thì cho tiếp hành lá xắt nhỏ, tiêu bột vào và tắt lửa.
  • Múc món ăn lên đĩa, dùng ớt thái chỉ và rau mùi rắc lên trên trang trí là xong.

Món đậu phụ sốt thịt băm với màu sắc đẹp mắt chỉ nhìn thôi đã thích, hương thơm nồng nàn quyến rũ cực thích thú, có thể dùng kèm món ăn này với chút nước mắm hoặc nước tương đều quá ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

sọ cach lam banh charlotte ngon Khóm mít dược phẩm bọt giả thịt heo quay chay thti hap qua sau Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé dê tiềm thuốc bắc sinh tố sữa đặc bơ om chẠcà rim lam mam ca sốt thịt vịt quay snack khoai rán nóng Cua biển hoàn bánh chưng xanh sườn non kho rim với tôm Sườn non kho salad trai bo ngon dac san buoi tien vua Com Tam Suon Nuong chất béo Ba tôm rim cay ngọt cách làm bánh rán mứt mỡ bánh trung thu cách là ru thủy cơm chiên ngon mục CÄË gỏi bắp chuối tai heo dưa leo Làm món kimbap Hàn Quốc rau muống xào mắm tôm chè mã thầy dẠu trà i gẠc thực đơn ngày tết uống cà phê say tỉnh giả cách rán cá giòn ham cuon trung ngon sữa chua lựu canh giá cá cơm Công Thức Nấu Ăn thuc an dinh duong mon de lam" style="background-color: #6F99BA" href="/index.php?q= cookies phô mai"> cookies phô mai video học nấu ăn 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích Mắm ruốc mực nướng ớt Mực tươi nướng bà cafe Sườn non kho chả cuốn cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây tom kho tieu cach nau dau bap trung bac thao de ham ngu vi gỏi luoi heo cach lam xoai dam sua chua pizza viet nam có các món gà bánh flan bí lam banh quy ngon banh chien nong ngon món ăn Việt Nam dễ Cach lam rau cau dau dam cach lam mut chuoi sườn hấp đỗ đen cai thao măng tươi sốt vang món ngon mùa đông Thái bún húê thải độc cánh gà chiên mặn hương dân nâu ăn tự nấu canh riêu cua cach nau bap non xao muc thịt bò nấu rượu vang che khoai mo mon ngon cuoi tuan cach nau che dau ngu cha trung lap xuong ngon cach lam dau phong muoi duong cơm hến món Huế Giang Vũ Thói chao cua cho be Trứng cá hồi công thức bánh chuối hấp dừa cha dau thit tần Cơm tối Pudding siro chanh tây rau cách làm sốt spaghetti ngÆ gÃƒÆ ham Ä n công thức bí luộc chấm chao Mẹo nấu cơm ngon nhất ho đá lạnh cach lam muffin bi do que hoa quả ăn dặm đa Lam tóm Lòng heo non salad tron dau giam giam can gợi