Vị cay của ớt sa tế xen lẫn vị chua của tương cà, đậu phụ béo ngậy và nấm giòn ngọt sẽ là món ăn khiến cả nhà thích mê.
Đậu phụ sốt nấm chua cay

Đậu phụ sốt nấm chua cay 1   Nguyên liệu gồm có:

- 1-2 bìa đậu phụ, có thể dùng đậu phụ non

- 200 gram thịt nạc băm

- 1 muỗng nhỏ tương ớt sa tế

- 1 muỗng canh tương cà chua (ketchup)

- 150 gram nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên

- Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, hành khô, hành lá, hạt tiêu.

Cách chế biến:

Đậu phụ sốt nấm chua cay 2

- Thịt nạc băm đổ ra bát, thêm vào một thìa nhỏ muối, một ít nước mắm, hành khô xắt nhỏ, một ít hạt tiêu, ướp thịt khoảng 15 phút.

Đậu phụ sốt nấm chua cay 3

- Đậu phụ rửa thật sạch, cắt quân cờ vừa ăn.

Đậu phụ sốt nấm chua cay 4

- Nấm thủy tiên cắt bỏ chân, rửa thật sạch.

- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Đậu phụ sốt nấm chua cay 5

- nấu nóng một ít màu dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho thịt nạc băm vào xào, rưới tương cà chua, ớt sa tế vào xào cùng đến khi thịt chín.

Đậu phụ sốt nấm chua cay 6

- Cho tiếp nấm, đậu phụ vào, thêm nước mắm, muối, đường cho vừa ăn, đậy kín nắp để phần gia vị khi đun sẽ ra nước. Đun từ 12 đến 15 phút, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn và đun tiếp đến khi phần đậu phụ thấm gia vị, tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Theo Ngôi sao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

một ít thìa nhỏ hành lá cà chua Thủy Tiên thái nhỏ

DUI ga com chien duong chau Ngó Mon Thai che khoai mon bot bang Món ăn lợi sữa cơm gà xối mỡ Rong nhứng DAU Dứa xao vịt tẩm chao nướng bàn là bong cai nau suon đầu măng muối lạng sơn Rau qua cupcake Lau chua cay Mon Khai vi miền Dạ dày Rau nhut Ra Bánh khọt Nhật Bản mon an voi nam kim cham ngon pad thai Ngã thit nương thơm ngon trà đá PHÁI tim ga kho Dưa món cách làm bánh bò nấu rau câu cha bap Cách làm bánh su kem rau cu xao ngon Pâteƒ kho gà tẩm bột nướng xoi hoa công thức bánh tart Giáng Sinh tự nấu sữa ngô Dưỡng thịt heo trộn kim chi mon canh ga sot me Để cách làm món bào tử hầm tiêu củ sen hầm gà nướng muối ớt Mini bánh bông lan làm bằng chảo Ninh rÃƒÆ canh sò lụa rau dền Cut Màu bánh gato bánh donut chiên MÊNghĩa Nho kem cam bò đút lò mật ong Cẩm Nhi Chuoi dau Gio thu chao tom Nhi tết 2013 thit tho nuong ГЃ dau hu kho kho qua ngon pasta sốt ngao Ngâm mắm Chi碍n Pupa món nhậu khi xem bóng đá Ngau Che hat sen Che đau Nhai Ngao Trè æ½ chao nam dui ga ngon Cha thit Những thực phẩm bánh phô mai chanh mini Chả Cá cu Mien trung thạch cam nhân bánh flan Nhẹ canh hen Lam banh ran làm mỳ bơ Ngõ Sup vi ca Hai món ngon từ mắm đậm chất miền Tây Cún Khang Patbingsu đá bào Hàn Quốc bí ngòi chiên giòn cá hồi món nướng rau củ món Tây trộn gỏi xoài tai heo bánh socolate cuppin cake Cà tím nướng than thơm nức mũi Cach muoi Kim chi Ngọt mát canh rau ngót nấu tôm tỏi thơm nức mũi mon pha lau âm thuc viet nam chè đu đủ bột báng Tuong ngọt bánh quy lạc xoi la sen ngon Nhúng trứng ngon Lo plan trà xanh Cá kho Banh danh