Nguyên liệu gồm có:
- Đậu phụ: 2-3 cái
- Nấm hương: 10-15 tai
- Bột ngô hoặc bột năng
- Bột canh, dầu đậu nành
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, rán vàng 2 mặt với dầu đậu nành. Sau đó gắp đậu phụ ra đĩa.
Bước thứ hai(2): Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở. Giữ lại phần nước nấm.
Bước thứ ba(3): Cắt bỏ chân nấm, xắt nhỏ nấm giống hạt lựu.
Bước thứ tư(4): Vẫn chảo đó cho chút xíu dầu chiên và cho nấm vào xào thơm. Nêm 1 muỗng bột canh.
Bước thứ năm(5): Đổ phần nước nấm vào nấu sôi khoảng 1-2 phút. Hòa 1 muỗng bột năng với chút nước nấm còn lại đổ vào chảo nước nấm đang sôi. Nếu thích đậu có phần đậm đà thì lần lượt cho đậu vào đun cùng khoảng 2-3 phút.
Bước thứ sáu(6): Xếp đậu lên đĩa, dưới phần nước sốt lên là được món đậu sốt nấm ngon thơm rồi nhé.
Mong các bạn ngon miệng với món đậu phụ sốt nấm thơm ngon và bổ dưỡng nhé!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
