Đậu phụ sốt chua ngọt tẩm vừng

Đậu phụ được chiên vàng sốt chua ngọt, tẩm bên ngoài một lớp vừng ăn giòn giòn và thơm dùng làm món ăn chay ngon và lạ miệng.

Nguyên liệu gồm có:

- 2 - 3 bìa đậu
- Nước sốt chua ngọt: 1 muỗng nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ bột ngọt, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng nhỏ giấm, 2 muỗng nhỏ mật ong và 3 muỗng canh nước.
- Vừng rang
- Ớt màu.

Cách chế biến:

- Xắt đậu thành miếng chéo hoặc miếng vuông nhỏ.

- nấu nóng dầu, thả đậu vào chiên vàng.Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên. Tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua đậu chiên sẵn.

- Trộn lẫn hỗn hợp nước sốt chua ngọt và nửa thìa nhỏ ớt màu.

- Đổ vào chảo, nấu sôi hỗn hợp nước sốt chua ngọt đến khi hỗn hợp sánh đặc.

- Nhanh tay đổ đậu phụ đã chiên vào, dùng đũa đảo đều để hỗn hợp nước sốt bám đều quanh miếng đậu phụ. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Sau cùng đổ vừng vào, đảo khoảng 1 phút, tắt lửa. Múc ra đĩa dùng làm món chay ăn với cơm.