Đậu phụ sốt cay là món ăn ngon giản đơn và tiện dụng, nó không tốn nhiều thời gian để chế biến nhưng lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và còn quá ngon miệng nữa.

Nguyên liệu làm đậu phụ sốt cay

• 1 hộp đậu phụ tươi
• 150 gram thịt nạc vai xay
• 3 quả cà chua
• Vài củ hành khô
• 2 muỗng cà phê sa tế
• 2 muỗng cà phê dầu hào
• Hành lá, rau mùi
• dầu chiên, gia vị vừa đủ.

Cách làm đậu phụ sốt cay

• Hành khô bóc vỏ, xắt mỏng. Làm nóng chút dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm.

• Trút thịt xay vào xào với lửa lớn.

• Khi thịt chín, bạn múc ra bát để riêng.

• Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt, thái vụn.

• Cho cà chua vào nồi xào nhừ thành dạng sốt.

• Đậu tươi cắt miếng vuông nhỏ.

• bỏ thịt vào phần xốt cà chua, thêm dầu hào, sa tế và nêm gia vị vừa miệng, đảo qua khoảng 5 phút cho các nguyên liệu được thấm đều.

• Thêm nước cho săm sắp mặt thịt, nấu sôi.

• Trút phần đậu đã cắt vào.

• Đậu tươi rất mềm, để đậu khỏi bị nát bạn đừng đảo nhiều mà hãy lắc lắc nồi cho đậu được thấm đều nhé.

• Cuối cùng bạn cho hành lá và rau mùi xắt nhỏ vào, tắt lửa và múc ra thưởng thức.

Đậu phụ xốt cay với vị cay đậm đà được dùng nóng thực sự là món ăn đưa cơm. Sự trung hòa giữa đậu và thịt khiến cho bạn không bị cảm giác ngán khi ăn món này.

Trên đây là chi tiết cách làm món đậu phụ sốt cay nóng hổi thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn ấm áp ngày đông mà 123monngon.com vừa trình bày. Hãy tham khảo và đừng quên chia sẻ với bạn bè cách làm món ngon này nhé! Mong các bạn ngon miệng nhé!