- Đậu phụ xắt miếng vừa ăn, rồi cho vào chảo dầu đã nấu sôi.

- Rán đậu chín vàng hai mặt, gắp đậu ra.

- Cà chua thái miếng nhỏ, bỏ vào chảo dầu vừa rán rồi cho gia vị vào đảo đều cùng một chút nước.

- Khi cà chua đã chín nhuyễn, cho đậu vào xốt 10 phút để thấm gia vị.

- Bỏ hành vào đảo đều rồi tắt lửa.

- Đậu phụ xốt cà chua ăn nóng, rất thích hợp với mùa đông lạnh.