Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 450 gram đậu phụ- 5 quả cà chua cỡ trung bình- 15 gram sốt cà chua (mua ở siêu thị)- 8ml nước mắm- 5 gram muối- 10 gram đường- 120ml nước- Dầu để chiên
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Bước đầu tiên bạn cần làm để có được món đậu phụ sốt cà chua ngon là bạn có thể mua loại đậu đã rán sẵn hoặc mua đậu trắng chưa rán. Với đậu rán sẵn chỉ cần rửa lại rồi thái miếng vừa ăn, còn đậu phụ trắng thì nên cắt miếng vừa và cho vào chảo dầu sôi rán cho vàng đều. Đây là bí quyết nấu đậu phụ sốt cà chua không bị nát, không những thế còn làm miếng đậu bắt mắt hơn khi trình bày. 
Bước thứ hai(2):Sau khi rửa thật sạch cà chua, bạn bỏ phần núm và cắt miếng như miếng cau, hành tím bóc sạch vỏ và băm thật nhỏ, còn hành lá rửa thật sạch, cắt gốc rồi thái khúc ngắn 1cm. 
Bước thứ ba(3):Sau đó, bạn cho tất cả các nguyên liệu gồm đậu phụ, cà chua, muối, đường, một chút sốt cà chua, nước, nước mắm vào nồi. 
Bước thứ tư(4):Bạn đậy vung, bật lửa lớn, nấu sôi sau đó giảm bớt lửa nấu cho đến khi cà chua chín nhuyễn. Thêm gia vị nếu cần thiết. Cuối cùng, bạn rắc thêm chút hành vào rồi tắt lửa. Nhiều gia đình còn rắc thêm chút tiêu khi trút đậu sốt cà chua ra đĩa. Hương tiêu thơm nồng sẽ khiến món đậu dậy vị hơn. 
Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng nóng hổi thì thật là tuyệt vời phải không nào ! 
Thật dễ dàng với cách làm đậu phụ sốt chua ngọt giản đơn tại nhà phải không nào. Tuy cách chế biến giản đơn nhưng đây là món ăn khá bổ dưỡng và thơm ngon đấy nhé.Những miếng đậu vừa ăn, được rưới phần nước sốt đỏ tươi của cà chua sánh mịn, sền sệt nên rất bắt mắt. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ sốt cà chua hấp dẫn này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
