Thỉnh thoảng đổi bữa với đậu rán bạn sẽ thấy cơm ăn ngon hơn, nhẹ nhàng mà vẫn đủ chất. Đậu phụ rán xốt xì dầu

  Nguyên liệu gồm có: 

2 bìa đậu lớn

2 muỗng dầu chiên

3 muỗng xì dầu

1 muỗng cà phê dầu vừng

1 muỗng ớt bột hoặc sa tế

1 ít hành xanh xắt nhỏ

1 muỗng tỏi băm

1 muỗng cà phê vừng rang

Hạt nêm

Cách chế biến:

  Đậu phụ rửa qua, thái miếng mỏng để ráo nước hoặc dùng giấy thấm thấm cho khô   Rắc chút muối lên bề mặt miếng đậu, để chừng 5 phút cho thấm.     Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên. Cho đậu phụ vào chảo rán, rán vàng sơ hai mặt.
Gắp đậu ra đĩa, xếp so le nhau.   Làm xốt: trộn xì dầu, sa tế, hành xanh, tỏi băm, dầu vừng, vừng rang trong 1 cái bát.     Tưới xốt lên trên đậu phụ rán. Ăn nóng với cơm     N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)