Bước thứ nhất(1):

- Đậu phụ tươi rửa thật sạch, xắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Bước thứ hai(2):

- Sả, ớt băm nhuyễn, bạn có thể điều chỉnh lượng sả, ớt tùy theo sở thích của bạn.

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên, rán đậu phụ vàng hai mặt, vớt đậu phụ ra dĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo đổ bớt dầu chiên, dùng lại chảo đó, đổ tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho sả, ớt vào chảo đảo đều, thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường.

Bước thứ năm(5):

- Cuối cùng đổ đậu phụ đã rán vàng vào chảo, dùng đũa đảo đều để sả bám đều bên ngoài bề mặt đậu phụ, sau đó đổ ra dĩa dùng với cơm.

Bước thứ sáu(6):

- Bạn có thể dùng kèm với xì dầu và tỏi.