Đậu phụ rán giòn, vàng ruộm, được phết một lớp trứng mỏng bên ngoài tạo nên màu sắc và hương vị bắt mắt, đây cũng là món ghi điểm mới của đậu phụ với các thành viên trong gia đình mình đấy nhé! 
Thành phần
- 250 g đậu phụ
- 1 quả trứng
- 1-2 thìa xì dầu
- 6 g đường
- vài nhánh hành lá
- 1 bát nhỏ nước
- vừa đủ gia vị (muối, hạt nêm, bột ngọt) nếu muốn gia vị cho đậm đà
Hướng dẫn
- 1. Hòa xì dầu, đường, nước vào bát, khuấy đều cho tan đường.
- 2. Đậu phụ rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ. Đổ lòng đỏ trứng vào đĩa, đánh tan nhuyễn. Nhúng miếng đậu phụ vào lòng đỏ trứng.
- 3. Đặt chảo lên bếp, nấu sôi dầu, thả đậu vào rán vàng đều cả hai mặt. Đổ hỗn hợp xì dầu, nước, đường lên đậu phụ, nấu sôi lên cho gia vị thấm vào đậu. Thêm hành lá, đun khoảng 1 lúc rồi bắc xuống ăn.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
