Nguyên liệu:
- Đậu phụ non
- Thịt băm
- Mộc nhĩ
- Nấm hương tươi
- Sa tế
- Hành lá
Cách làm:
-
1
Nấm hương rửa thật sạch, cắt bỏ phần chân già. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa cho hết sạn cát còn sót lại rồi đem băm thật nhỏ cùng nấm hương.
-
2
Dùng dao lóc xung quanh hộp đậu phụ rồi úp ra một cái đĩa, xắt miếng vừa ăn.
-
3
Phi thơm dầu chiên với phần đầu trắng của hành lá rồi cho thịt vào đảo cùng, nêm gia vị vừa miệng, khi thịt chín thì các bạn cho đến mộc nhĩ nấm hương.
-
4
Tùy vào khả năng và sở thích ăn cay mà bạn cho nhiều hay ít sa tế nhé, tuy nhiên cũng không nên cho ít quá vì sẽ không dậy mùi và màu sắc của sốt kém đẹp.
-
5
: Khi sốt đã chuẩn bị sẵn xong, các bạn trút đậu phụ non vào. Chú ý không nên đảo đậu mà chỉ cầm cán chảo lắc qua lại cho sốt thấm đều, các bạn cũng có thể xuống ít bột đao nếu như muốn sốt sánh hơn.
Rắc hành lá thái nhỏ rồi tắt lửa.
Thưởng thức đậu phụ non sốt sa tế trực hoặc ăn kèm với cơm đều quá ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với đậu phụ non sốt sa tế!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
