Bước thứ nhất(1):

- Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên thân tôm cho thật sạch, để ráo, giã thô tôm. Nếu phần đầu tôm có trứng, bạn giữ lại, giã cùng với tôm.

Bước thứ hai(2):

- Đậu phụ non rửa thật sạch, cắt khoanh tròn.

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, cho tôm đã giã vào xào (nếu có phần trứng thì bạn cho vào xào cùng), thêm vào nửa thìa nhỏ muối, một ít nước mắm, một ít hạt tiêu, xào chín tôm.

Bước thứ tư(4):

- Thêm vào nồi tôm một ít nước nóng, nấu sôi thì cho tiếp đậu phụ non vào đun cùng.

Bước thứ năm(5):

- Đậy kín vung, khi đun thì đậu phụ sẽ ra nước, đun lửa nhỏ để đậu phụ không bị nát, đun từ 3 đến 5 phút thì mở nắp nồi ra, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục đun đến khi phần nước sốt cạn bớt, tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào.

- Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.