Món mặn với sự kết hợp quen mà lạ sẽ giúp nồi cơm nhà bạn vơi đi nhanh chóng đấy.
Đậu phụ non om mọc

10-2710-1383889001.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 hộp đậu phụ non tầm 300g
- 150 gram mọc (giò sống)
- 100 gram tôm
- Vài tai mộc nhĩ (mộc nhĩ (tức nấm mèo))
- Hành lá, rau mùi, nước mắm, đường, muối, hạt tiêu, hạt nêm
- 1 muỗng nhỏ bột năng hay bột mỳ
- 1 muỗng canh tương cà chua hoặc một thìa nhỏ ớt sa tế
- 1 nhánh nhỏ bông cải xanh rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách chế biến:

b1-6729-1383889002.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Đậu phụ non rửa thật sạch, cắt quân cờ vừa ăn.

b2-9711-1383889002.jpg

Bước thứ hai(2):

- Tôm bóc nõn rút chỉ đen cho thật sạch, rửa thật sạch, băm thô.

- Trộn tôm, mọc, thêm hành khô xắt nhỏ, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ muối.

b3-3721-1383889002.jpg

Bước thứ ba(3):

- Rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân nấm, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Tiếp theo trộn rau mùi, mộc nhĩ vào bát mọc ở Bước thứ hai(2) vào, dùng thìa quết nhuyễn để hỗn hợp tôm thịt được dai.

b4-9458-1383889002.jpg

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, cho tương cà chua vào xào, nếu dùng ớt sa tế thì cho vào xào cùng.

- Cho đậu phụ vào.

b5-7850-1383889002.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đun khoảng 2 phút thì thêm vào nồi khoảng nửa bát con nước lạnh, nấu sôi thì dùng thìa múc hỗn hợp mọc ở Bước thứ ba(3) thả vào nồi và thêm súp lơ xanh đun cùng.

b6-1496-1383889002.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun lửa nhỏ khoảng 12 phút, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun tiếp thêm khoảng 10 - 15 phút đến khi phần đậu phụ thấm gia vị và thịt chín

- Hòa tan bột năng với hai thìa nhỏ nước lạnh.

b7-6869-1383889002.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Rưới từ từ bát bột năng vào nồi đậu phụ, phần nước sốt hơi sánh đặc lại thì tắt lửa, thêm hành lá, rau mùi xắt nhỏ vào. Múc ra bát lớn dùng làm món mặn ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu phụ đậu phụ non mọc món om Cún Khang Đậu phụ non om mọc

gỏi bò ngon thit kho Trang Trí Món Ăn pha chế cách làm giò heo mệt dua chua bong thien dieu khoai nghiền bọc trứng lòng gà xào chua ngọt Thịt Heo gia cay Nuoc cot dua cach lam cha ech sà n món chay ngon cho bà Rau chè trôi nuơc khoai sọ nươc chuẠsushi túi đựng viên cách nuong banh dung Thưởng thức lẩu thả Bình Thuận Vịt nấu chao Thưởng thức món ngon từ cá tầm Lam me tom chien nuoc mam ngon Nhận biết sữa đậu nành tàu hũ an Thực đơn cách làm bánh chưng gấc Bún chả mắm lóc chưng thịt Nam Bộ Thiên Trúc 3 sai lầm thường gặp khi dọn bếp húng quế bà m bí ngòi nướng với phô mai món ăn đặc sản cá thu nướng muối tiêu cách làm hành phi không cháy vai say hướng dẵn làm bánh xào bò gỏi củ cải Điểm tâm với chân gà hấp xì dầu Cai ngot xao nam Chuối lát nướng dậy mùi thơm Dạy Mẹo nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện Thit vit cách cắm hoa ly cach nau chao ngao kem mứt anh đào sot barbecue tai nha mẹo làm mứt dừa ngon làm chả trứng đậu cô ve xào tỏi ớt dau phu kho trung bánh quy hình lá rụng Lạ lùng nhan sắc bún đỏ họp mặt Tía tô bún bung công thức trà bạc hà Kem chuối kén ăn bánh quy phô mát nhân mứt cách làm bánh táo Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài cÃƒÆ hà banh muffin chocolate trang Món mì ý lẩu cá lăng đam mâm cơm chay ốc nhồi nấu chuối cách làm hạt lựu hen những món khai vị cháo đậu đỏ hà m video am thuc mÊbò xào nấm bun cha thit bun cha thit nuong Tảo banh bo nuong ngon món ăn với thịt bò lam banh xeo bun cha gio sen CÁCH lam banh bot sốt đậu vani caramen 118 mon banh xeo kieu nga NgÃ Æ y Ẩm thực Ấn Độ hấp dẫn từng gia vị chất phụ gia hà nội mới độc chất ca cao nong phở ngốt vùng núi trững mon suon xao chua ngot girl cách luộc gà không cần nước cách làm cơm hấp lã sen lạm cach xao oc dua bo cay Món thai cơm bento phố phường Hà Nội bánh qui cho giáng sinh Bí quyết để món gà rán thơm ngon lọ thủy tinh rẠxẠot bánh mochi ngon Ä ao