Nguyên liệu gồm có: - 1 hộp đậu phụ non Cách chế biến: Bước thứ nhất(1): - Đậu phụ non rửa thật sạch, cắt thành từng quân cờ nhỏ. Bước thứ hai(2): Bước thứ ba(3): - Tương đậu đen đổ ra bát. Bước thứ tư(4): - nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên phi tỏi thơm, bỏ thịt vào xào chín. - Tiếp theo cho đậu phụ, tương đậu đen vào, đảo nhẹ tay. Bước thứ năm(5): Bước thứ sáu(6): - Thỉnh thoảng cầm tay cầm ở chảo lắc nhẹ tay, đun đến khi hỗn hợp đậu phụ, cà thấm gia vị, bạn tắt lửa rắc một ít hành lá lên bề mặt và vài giọt dầu mè, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
- 200 gram thịt nạc xay
- 1 quả cà tím dài
- 1-2 muỗng canh tương đậu đen (bạn có thể mua tại siêu thị)
- Hành lá, nước tương, dầu mè, tỏi, nước mắm, muối, đường.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)