Bước thứ nhất(1):

- Đậu phụ non rửa thật sạch, cho vào rổ lọc bằng inox.

- Dùng thìa tán nhuyễn đậu phụ ra một âu sạch.

Bước thứ hai(2):

- Trứng gà đập ra bát, đánh tan, đổ trứng gà vào rổ lọc đậu ở Bước thứ nhất(1), bên dưới để bát đậu phụ để hứng trứng và lọc bỏ phần bọt đi.

Bước thứ ba(3):

- Tôm khô rửa thật sạch, ngâm qua nước lọc khoảng 10 phút cho tôm mềm, băm thật nhỏ.

Bước thứ tư(4):

- Đổ nước luộc gà hoặc nước ninh xương vào âu, trộn thật đều. Nếu không thì bạn có thể dùng nước lọc.

Bước thứ năm(5):

- Cho hành lá xắt nhỏ và vừng lên bề mặt đậu.

Bước thứ sáu(6):

- Cuối cùng cho tôm khô ở Bước thứ ba(3) vào, thêm một thìa nhỏ muối, dùng đũa trộn thật đều tất cả các nguyên liệu với nhau.

Bước thứ bảy(7):

- Dùng đĩa đậy kín nắp bát đậu, cho vào lò vi sóng hấp khoảng 10 phút vì các nguyên liệu đều rất nhanh chín.

Bước thứ tám(8):

- Lấy ra dùng nóng với cơm hoặc cho bé ăn vã cũng đủ cung cấp dinh dưỡng rồi.