Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
- Tôm bóc vỏ, rút gân, rửa thật sạch.- Các bạn dùng giấy ăn thấm cho khô rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng muối, hạt tiêu và lòng trắng trứng.- Sau khi xay xong trút tôm ra bát, dùng đũa quậy thêm vài lần nữa. Xoa vào tay một 1 ít nước rồi nặn tôm thành nhiều viên tròn.
- Bóc đậu phụ ra khỏi túi theo hướng dẫn trên bao bì rồi cắt thành miếng dày khoảng 1.5-2cm,dùng giấy ăn thấm hết nước thừa.- Nhẹ nhàng đặt đậu vào đĩa, rắc chút bột ngô lên mặt miếng đậu rồi đặt viên tôm lên.
- Đặt đĩa vào nồi hấp trong khoảng 6-8 phút cho đến khi tôm đổi màu là được.- Chắt hết nước thừa và rưới xì dầu cùng dầu nóng vào. Thưởng thức khi còn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)