Từng miếng đậu phụ béo ngậy hòa quyện cùng thịt tôm ngọt bùi sẽ khiến bạn phải bất ngờ.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 200 Gr

• Đậu phụ non 2 Túi

• cà phê Muối ¹/₈ Muỗng canh

• cà phê Lòng trắng trứng gà 2 Muỗng canh

• cà phê Hạt tiêu ¹/₈ Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

• dầu chiên nóng 2 Muỗng canh

• cà phê Bột ngô 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

- Tôm bóc vỏ, rút gân, rửa thật sạch.- Các bạn dùng giấy ăn thấm cho khô rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng muối, hạt tiêu và lòng trắng trứng.- Sau khi xay xong trút tôm ra bát, dùng đũa quậy thêm vài lần nữa. Xoa vào tay một 1 ít nước rồi nặn tôm thành nhiều viên tròn.

2

- Bóc đậu phụ ra khỏi túi theo hướng dẫn trên bao bì rồi cắt thành miếng dày khoảng 1.5-2cm,dùng giấy ăn thấm hết nước thừa.- Nhẹ nhàng đặt đậu vào đĩa, rắc chút bột ngô lên mặt miếng đậu rồi đặt viên tôm lên.

3

- Đặt đĩa vào nồi hấp trong khoảng 6-8 phút cho đến khi tôm đổi màu là được.- Chắt hết nước thừa và rưới xì dầu cùng dầu nóng vào. Thưởng thức khi còn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)