Đậu phụ non chiên giòn với vỏ ngoài giòn rụm, đậm đà, bên trong là vị béo mềm và thanh mát của đậu phụ non vào miệng ngay từ miếng đầu tiên. Cùng tham khảo cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn với Naungon.com sau đây nhé!
Cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn

Món đậu non chiên giòn tưởng chừng thật dễ làm nhưng bạn cũng cần có một vài bí quyết để món ăn được ngon và không bị ỉu nhanh đấy!

Cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn phần 1

Nguyên liệu để làm món đậu non chiên giòn

Cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn phần 2

  • 200 gram bột chiên xù màu cam
  • 50 gram bột hạnh nhân
  • 30 gram sữa bột
  • 1 muỗng cafe lá Oregano
  • 2-3 lòng trắng trứng
  • 50 gram bột chiên giòn
  • 2 thanh đậu non (đậu trứng)

Cách làm đậu non chiên giòn

  • Đậu hũ cắt lát dày khoảng 1cm, đặt lên khăn khô để hút bớt nước trong đậu. Để khoảng nửa ngày. Bước này giúp đậu chiên được giòn.

Cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn phần 3

  • Cho bột xù + 1 muỗng cafe hạt nêm + 1 muỗng cafe tiêu + 1 muỗng cafe lá oregano vào máy xay, xay nhuyễn. Cho bột ra tô, thêm bột hạnh nhân, dùng tay chà xát để bột hạnh nhân trộn thật đều với bột xù rồi thêm sữa bột, trộn thật đều.

Cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn phần 4

  • Lăn đậu qua bột chiên giòn rồi lăn qua lòng trắng trứng rồi lăn qua bột xù; lăn tiếp lần 2 qua lòng trắng và bột xù.

Cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn phần 5

  • chuẩn bị sẵn chảo dầu nóng, cho đậu hũ đã lăn bột vào chiên ngay, chiên ngập dầu trên lửa trung bình cho vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để ráo.

Cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn phần 6

Đậu non chiên giòn dùng với tương ớt sẽ quá ngon đấy!

Cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn phần 7

Đậu non chiên giòn tưởng chừng như là một món ăn giản đơn nhưng để làm ngon thì không phải ai cũng biết cách đâu nhé! Nguyên nhân là do đậu non có rất nhiều nước nên bí quyết thứ nhất để món này giòn là bạn phải đặt đậu lên khăn khô cho thấm nước bớt (nên thấm khô càng lâu càng tốt trước khi chiên). Bí quyết thứ hai giúp đậu giòn là sau khi lăn bột thì chiên đậu ngay, không nên lăn bột trước hoặc đợi lăn bột hết số đậu rồi mới đem chiên, vì như thế sẽ làm cho nước trong đậu thấm ra làm mềm bột xù. Để món ăn giòn hơn, bạn cũng có thể áp dụng cách chiên 2 lần: lần đầu chiên sơ, đến khi ăn chiên lại lần 2 cho nóng giòn.

Cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn phần 8

Trên đây là chi tiết cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

chuối cắt lát chiên ChẠca tom chien trung banh khuc cay cho noel Đâu kèo gà kho kim chi hàng san ngÃƒÆ Thịt Cừu an thuc Ướp cách làm salad rau củ ngon thịt gà xào húng quế Đan các cach lam luon nuong la lot dua kieu chua gà ham cách làm salad che nhan Cách làm trứng muối hạt bí ngô hợp Lâng Giảm cân Ăn ngon cat heo xao boë kho món chay Những điều thú vị về lươn cá nục kho cà cuối tuần thuc don cuoi tuan lam snack khoai mon Kheo hăn Món chính salad mi ngon vừa món ăn nhật Đi Bánh mận cách làm sữa chua túi mút Tuyết Nguyễn Bầu xào trứng dân dã công thức trà táo cÃƒÆ kho Đọt doc 2 Lam banh my Bún ca khéo tay Bắp lẩu vịt chất lượng canh nấm nau bun ca mi y sot bo Cửu loi nghêu nấu thì là quay Anh Thịt trâu gác bếp Khoai sọ cún khang chè đỗ xanh sương sáo Rộn ràng bánh gấc hồng Điên chè Canh trung bông cải xanh nui thịt gà Tiều Phu sốt thịt viên Nhà Tom rang cún canh bà bánh kem cà phê mon chay ngon Bánh bảo Cach nau bun bo Bánh nhãn lẠu mẠm cà tra Đồ uống Mỹ Hu qua ca tam rang lam cha nam sot chua ngot gợi ý món ngon gốm Kiệt bắp non xào mực bánh khoai tây mứt dâu banh goi ẩm thực Trung Quốc 5 món ăn Trung tôm nấu khế Giảm Cân lam cà Banh trang Mấm Nhuộm Ga ham gÃƒÆ canh sườn heo Xôi ga vien nuong xot chua ngot ngon Mướp đắng nhung mon an vat tôm Gỏi tôm thịt và dưa leo my y sot kem ngon dua leo nhoi thit ngon nuoc trai cay thanh nhiet cach lam com chien ngu sac làm bạn Đối sốt trứng muối mè