Đậu phụ non chiên giòn với vỏ ngoài giòn rụm, đậm đà, bên trong là vị béo mềm và thanh mát của đậu phụ non vào miệng ngay từ miếng đầu tiên. Cùng tham khảo cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn với Naungon.com sau đây nhé!
Cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn

Món đậu non chiên giòn tưởng chừng thật dễ làm nhưng bạn cũng cần có một vài bí quyết để món ăn được ngon và không bị ỉu nhanh đấy!

Cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn phần 1

Nguyên liệu để làm món đậu non chiên giòn

Cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn phần 2

  • 200 gram bột chiên xù màu cam
  • 50 gram bột hạnh nhân
  • 30 gram sữa bột
  • 1 muỗng cafe lá Oregano
  • 2-3 lòng trắng trứng
  • 50 gram bột chiên giòn
  • 2 thanh đậu non (đậu trứng)

Cách làm đậu non chiên giòn

  • Đậu hũ cắt lát dày khoảng 1cm, đặt lên khăn khô để hút bớt nước trong đậu. Để khoảng nửa ngày. Bước này giúp đậu chiên được giòn.

Cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn phần 3

  • Cho bột xù + 1 muỗng cafe hạt nêm + 1 muỗng cafe tiêu + 1 muỗng cafe lá oregano vào máy xay, xay nhuyễn. Cho bột ra tô, thêm bột hạnh nhân, dùng tay chà xát để bột hạnh nhân trộn thật đều với bột xù rồi thêm sữa bột, trộn thật đều.

Cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn phần 4

  • Lăn đậu qua bột chiên giòn rồi lăn qua lòng trắng trứng rồi lăn qua bột xù; lăn tiếp lần 2 qua lòng trắng và bột xù.

Cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn phần 5

  • chuẩn bị sẵn chảo dầu nóng, cho đậu hũ đã lăn bột vào chiên ngay, chiên ngập dầu trên lửa trung bình cho vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để ráo.

Cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn phần 6

Đậu non chiên giòn dùng với tương ớt sẽ quá ngon đấy!

Cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn phần 7

Đậu non chiên giòn tưởng chừng như là một món ăn giản đơn nhưng để làm ngon thì không phải ai cũng biết cách đâu nhé! Nguyên nhân là do đậu non có rất nhiều nước nên bí quyết thứ nhất để món này giòn là bạn phải đặt đậu lên khăn khô cho thấm nước bớt (nên thấm khô càng lâu càng tốt trước khi chiên). Bí quyết thứ hai giúp đậu giòn là sau khi lăn bột thì chiên đậu ngay, không nên lăn bột trước hoặc đợi lăn bột hết số đậu rồi mới đem chiên, vì như thế sẽ làm cho nước trong đậu thấm ra làm mềm bột xù. Để món ăn giòn hơn, bạn cũng có thể áp dụng cách chiên 2 lần: lần đầu chiên sơ, đến khi ăn chiên lại lần 2 cho nóng giòn.

Cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn phần 8

Trên đây là chi tiết cách làm món đậu phụ non chiên giòn thơm ngon bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cơm chiên dưa chua lam nhong rang la chanh heo sả ớt heo xào sả ớt món xào cơm trộn đậu ga Nướng khoai môn dừa nạo nem lui ca tim nau bung công thức canh cua nấu bầu"/index.php?q=Ä i">Ä i công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm banh MI cơm chiên bí đỏ miến xào với tôm cocktail chanh xôi cuộn thịt cach lam tom rang cánh gà rán sả tac cach lam goi muc ngon công thức bánh phu thê cach lam hau nuong mo hanh cánh gà hun khói bí đỏ làm kem cuon thitC" href="/index.php?q= cơm rượu miền bắc"> cơm rượu miền bắc bí quyết của mẹd-color: #0D7190" href="/index.php?q=banh thom thom ngon">banh thom thom ngon chè củ sắn nước dừa nước màu kho cá thịt xot cà nh thịt vịtref="/index.php?q=làm bánh su kem">làm bánh su kem Ga chient nắng Cach nấu canh khóund-color: #4223B7" href="/index.php?q= bánh mì nướng ăn sáng"> bánh mì nướng ăn sáng công thức gà viên chiên bánh su kem tẩm đường bữa ăn thanh mát cách làm chè bắp cach lam nam dui ga xao chè bột báng đỗ xanh chế biến lạp xưởng heo dau hu thom ngon canh rong biển thịt bò xào mì kiểu singapore cách nấu chân giò an choi công thức bánh dâu tây Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird bí quyết của mẹ khó công thức bí non xào tỏiq= cá lóc hấp chanh"> cá lóc hấp chanh mẹo vặt canh ga chien nuoc mam ghẹ Súp ghẹ ngon ngọt vũng giải nhiệt mùa hè cach lam tom rang muoi vai da cây xanh nấu canh bí đỏ công thức bún xào thái lan dưa chuột trộn lưỡi heo banh mi pho mai trung kem cây phủ chocolate chè bắp nếp cọc đi tìm trâu dại chuối chiên xù Cách nấu xôi thịt hộp công thức canh bầu nấu tôm hộp quà gotgamssam cách nấu món ăn cho Tết Đầu bếp nha dam bento gau thom ngon canh chua cà canh rong biển đậu hũ thịt băm rau xào ga ham trai vai hat sen giả cầy cách nấu canh trứng gừng xào cóc cach pha sinh to oi snack khoai nướng cac mon xoi nep ngon Cách nấu xôi gà ngon món ngon công thức bún sườn mọc ca dieu hong chien pho mai công thức canh bông súng nấu tôm Goi cuốn dAy nAu canh cá nấu khế chẠquẠcách làm mứt dừa món ngon mùa lạnh cách đồ xôi ngon bánh mì nướng vừng Da bao lam banh crepes Cà ch cá lóc chiên sả giăm bông cá kèo HAT Cách nấu nước đường làm bánh cách nướng mực cach uop suon bo cách làm bánh quy chanh giải khát ngày hè bo tai vit nau rau cách kho thịt Phú Đô