Đổi với các món chay, đậu phụ luôn là nguyên liệu cốt yếu, thế nhưng chỉ với một chút biến tấu nhẹ nhàng ta sẽ có ngay một món ăn mới lạ, sao không nhanh tay vào bếp để thực hiện món ngon đậu phụ non chà bông các bạn nhỉ? 
Thành phần
- 1 bìa đậu phụ non lớn
- 1 g chà bông chay
- 1 cây boa rô
- 2 thìa súp dầu chiên
- 100 g đậu phộng
Hướng dẫn
- 1. Đậu phụ non trụng qua nước sôi, vớt ra để ráo. Đậu phộng rang vàng, xát bỏ vỏ lụa
- 2. Boa-rô xắt nhỏ. Cho dầu chiên vào chảo nóng, phi thơm boa-rô
- 3. Đợi đậu phụ ráo nước, cho vào đĩa, rắc chà bông chay, đậu phộng và boa-rô đã phi thơm lên trên
- 4. Trang trí thêm ngò cho đẹp. Có thể làm món ăn cơm hay ăn chơi đều được.
Thông tin thêm:
Boa-rô nên phi vừa thơm, còn màu xanh, không phi quá vàng hay cháy ăn sẽ có vị đắng. Chà bông đã có vị mặn, không cần nêm nếm thêm không tốt cho thai phụ.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
