Tuy là món ăn quen thuộc nhưng với những ngày mát mẻ thì đậu phụ nhồi thịt sẽ là món ăn vô cùng trôi cơm.
Đậu phụ nhồi thịt quen mà vẫn ngon - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 1 bìa đậu phụ to; 4 cái nấm hương khô; 50 gram thịt lợn băm thật nhỏ

Gia vị:

- 4 nhánh hành lá; 2 tép tỏi băm thật nhỏ; 1 gram muối; 1 nhúm hạt tiêu; 7.5ml rượu nấu ăn; 15ml xì dầu; 15ml dầu hào; 15ml hỗn hợp nước trộn với ít tinh bột ngô; 1 nhúm đường, ớt đỏ; 30ml dầu chiên

Đậu phụ nhồi thịt quen mà vẫn ngon - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Nấm ngâm nở trong nước ấm.

Đậu phụ nhồi thịt quen mà vẫn ngon - 2

Bước thứ hai(2): Đậu cho vào ngâm trong nước có pha ít muối.

Đậu phụ nhồi thịt quen mà vẫn ngon - 3

Bước thứ ba(3): Vớt nấm ra, rửa thật sạch lại rồi băm thật nhỏ. Hành lá băm thật nhỏ. Cho nấm, 1 ít hành lá, muối, hạt tiêu vừa đủ, xì dầu, rượu nấu ăn, ớt vào bát thịt băm.

Đậu phụ nhồi thịt quen mà vẫn ngon - 4

Bước thứ tư(4): Đậu cắt thành các miếng vuông rồi dùng thìa xúc phần giữa đậu. Nhẹ nhàng để đậu không bị vỡ.

Đậu phụ nhồi thịt quen mà vẫn ngon - 5

- Sau đó dùng thìa xúc hỗn hợp vào giữa đậu.

Đậu phụ nhồi thịt quen mà vẫn ngon - 6

Bước thứ năm(5): Cho dầu chiên vào chảo, cho đậu nhồi thịt vào giữa miếng đậu. Cho mặt có thịt xuống trước.

Đậu phụ nhồi thịt quen mà vẫn ngon - 7

Chiên cho đến khi cả hai mặt thịt đều chín vàng.

Đậu phụ nhồi thịt quen mà vẫn ngon - 8

Bước thứ sáu(6): Sau đó cho đậu nhồi thịt vào nồi.

Đậu phụ nhồi thịt quen mà vẫn ngon - 9

Trong chảo, thêm hành lá, tỏi, thêm ít nước rồi dầu hào, xíu đường vào, nấu sôi.

Đậu phụ nhồi thịt quen mà vẫn ngon - 10

Đổ hỗn hợp nước vào nồi đậu phụ, đun lửa nhỏ trong 10 phút.

Đậu phụ nhồi thịt quen mà vẫn ngon - 11

Rưới nước có hòa tinh bột ngô, ít dầu mè lên trên, rắc hành lá và ớt đỏ băm thật nhỏ lên trên đậu. Đun thêm khoảng 1 phút rồi cho nồi đậu nhồi thịt ra và thưởng thức nhé!

Đậu phụ nhồi thịt quen mà vẫn ngon - 12

Đậu phụ nhồi thịt quen mà vẫn ngon - 13

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món đậu nhồi thịt!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đậu hũ dồn thịt món ăn từ đậu phụ

noel Trung Quốc thịt lợn xào mắm tép pasta may xay sinh to Khéo tay tỉa ớt thành hoa hồng môn Xoai phỏ năm mới patê nấu lưỡi heo món Âu gà kho dứa nâuhref="/index.php?q=cơm nấm">cơm nấm kem xoài cốt dừa cu nang sò lụa xào sa tế lưỡi lợn sốt cay Ngon như cá mắc lưới kho nhừ bánh quy 3 tầng ứng dụng day nau an ngon sấu dầm đường xôi dạ dày hầm Bông bí món cơm dễ làm cách làm bánh mì nướng muối ơt cach lam thit hun khoi salad cà kem dâu tây mẹo làm cơm gà bí đỏ Hợp uc ga xao non dua ngon thit nuong thai lan ngon cà ri xanh hải sản Bánh trang nấu chè đu đủ Chung cach ngam cu giò xào bot bò xào thơm Uop thit mi Y Banh Choux Thịt chó Chanh muối gà nấu nấm thập cẩm các món nướng ngon Rượu ghẹ rim mặn nâu thach rau cau xoai cach nau cÃƒÆ ri gÃƒÆ lam trà sua cá kho chuối mon ngon tu thit hoc cach nau pho bo tiện người Hà Nội dau hu sot ca chua chay pho chua thịt bò cay cách làm sườn sốt cà chua Thúy Hạnh cua chien gion à p lam rau cau nuoc cot dua banh tam Thảo luộc chân giò công thức kimbap ăn đỡ đau cá hồi gừng sinh nhật muốn cách lam chè khoai mì Lá lốt cach che bien ca moi mứt trái phật thủ càng banh khong can lo nuong Dui ga ro ti banh oreo ngon Món Khai Vị Com chien ca man Xoi cam nước cam móng đẹp vitamin C Trang trí hoa qua lòng má salad dứa thịt hun khói nhoi trứng cuộn pa tê miến xào mực khô 6 cach lam tom nuong khéo tay làm pudding ngon cà xào tôm cach lam ruoc tom Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ lươn xào giấy trắng cach lam dau hu la lot món kho snack sô cô la huyết cơm trộn hến chuối chiên xào đậu hà lan với mực bề món ngon mỗi ngày thịt bằm Mẹo ăn hải sản để không bị ngộ thịt heo xào choi trà tắc bữa cơm món thái lan lau nam thom