Đậu phụ nhồi thịt là món ăn khá quen thuộc của các gia đình tuy nhiên bí kíp để món ăn này thật ngon thì không phải ai cũng biết đâu nhé! Cùng theo dõi bài viết dưới đây.
Đậu phụ nhồi thịt ngon cho cả nhà

Đậu phụ nhồi thịt là món ăn khá quen thuộc của các gia đình tuy nhiên bí kíp để món ăn này thật ngon thì không phải ai cũng biết đâu nhé! Cùng theo dõi bài viết dưới đây.

Nguyên Liệu làm đậu phụ nhồi thịt:

Đậu phụ vuông rán sẵn, nếu không dùng loại này bạn có thể mua đậu bình thường về cắt miếng vuông rồi rán vàng. – 20 miếng

Thịt lợn xay hoặc băm nhuyễn – 100g

Nấm – 2-3 cây

Cà rốt – 1 củ

Hành lá – một ít

Trứng – 1 quả

Nước dùng – 1 bát con

Gia vị: Muối, tiêu, xì dầu, dầu mè, dầu hào –

Cách làm đậu phụ nhồi thịt:

trộn thật đều thịt băm với chút xíu muối, nước tương, tiêu, dầu mè và một quả trứng.

Cà rốt, nấm thái miếng nhỏ rồi băm thật nhỏ cùng với đầu hành. Nếu có máy xay thì bạn có thể cho tất cả vào để xay nhỏ thì sẽ nhanh hơn.

Cho phần rau củ vừa xay vào bát thịt và trộn thật đều lại một lần nữa.

Dùng dao nhỏ có mũi nhọn khoét một hốc nhỏ ở phía trên miếng đậu, sau đó nhồi thịt vào.

Làm nóng chảo với một chút dầu chiên, xếp đậu nhồi thịt vào chiên nhỏ lửa cho đến khi đậu ngả màu vàng nâu, phần thịt nhồi cũng chín. Đổ nước dùng gà vào chảo đậu, nước dùng sôi thì giảm bớt lửa, đun liu riu thêm vài phút cho đậu thấm thì tắt lửa.

Gắp đậu ra đĩa sâu lòng, rưới lên trên mặt một muỗng canh nước sốt dầu hào trộn xì dầu. Rắc chút hành lá xắt nhỏ cho bắt mắt và ít tiêu xay cho thơm là có thể thưởng thức được rồi.

Món đậu phụ nhồi thịt vốn quen thuộc với nhiều gia đình, nay với chút biến tấu nhỏ sẽ đem đến hương vị mới lạ hơn cho bữa ăn thường nhật. Từng miếng thịt thấm đậm gia vị lẫn trong miếng đậu mềm mà dai ngon, khi thưởng thức lại thấy phảng phất hương tiêu rất dễ chịu.

Chút nước sốt rưới lên sau cùng khiến cho món đậu phụ nhồi thịt trở nên sánh mượt và hấp dẫn. Với cách chế biến này, từng miếng đậu phụ nhồi thịt vừa ăn lại vừa miệng, không quá to như cách xẻ rãnh đôi miếng đậu rồi nhồi thịt vào. Thỉnh thoảng bạn có thể thêm ít rau củ khác trong phần nhân trộn, thêm tôm thịt, su su, khoai hay mộc nhĩ để món ăn vừa dinh dưỡng lại ngon miệng hơn. Đây cũng là cách hay để các thành viên nhí trong nhà ăn được nhiều hơn đấy các mẹ ạ!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ nhồi thịt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Ngon Mỗi Ngày

thịt kho dừa già chay thập cẩm cách làm măng muối lam rau cau trai dua xoi hat sen làm bánh tart tui dung mon trai cách làm sữa bí ngô cà ri gà kiểu thái mẹo làm bánh pate nấu thịt gà bánh bông lan trứng ruốc che dau xanh làm thạch rau câu ngon thịt bò xào mướp đắng thit tam bot chien công thức cuộn thủ nước ép khế cách làm ngô chiên bơ bach tuoc xao ngon PhÃƒÆ con sứa bí quyết nấu canh khổ qua bi quyêt nâu canh cháo tôm sò cach làm xoi gac công thức bánh sữa chua nom hoa chuoi cua biển bánh flan vị trà xanh trứng kho đậu khoai tay va rau ngon hoc nau ăn khoai môn mon pha lau xuc xich tron bap ngon mối quan hệ đến Cach lam bún thịt nướng bánh mì bơ que nên cách nấu xôi ngon thịt heo hấp goi ca loc xoai xanh Súp tôm kho tai cach nau xoi mit dua cach lam ngheu hap sa CAC Mon Lau Ngon Thạch dừa làm khoai tây lốc xoáy Cà quẠnau che dau van Khai vị kem trムxanh Le Xôi lá dứa chè hạt é lam ca chua bi bí đao nấu canh tôm khô banh tom deo ha noi ngon trị ho sô cô la Ba món ngon từ cá bò gù chất béo nấm xào bao tử heo bống rang bơ tỏi h canh cua nau rieu bánh canh cá dầmàm mứt ngon cach lam muc nhoi GOI bánh canh hải sản thịt ba chỉ xiên nướng Đơn giản Rau rút xoi boc chuoi Cơm cách làm bánh mì tươi trứng cuộn dâu tây cá rô cach lam thit bo sot cam da heo chiên giòn Bột chien rau củ hấp cá lóc bếp điện từ Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích cach lam nom ca keo canh ga chien nuoc mam ngon Lau gà cach lam tom rang muoi hat Tự làm bánh khoai mì hấp ngon đậu đỏ ga rim ngon hậu Bi dau xanh gọi rau cang cua pha nước chấm vit ro ti bánh kếp chuối hương vani trà xanh Đui súp rau củ xà lách tôm Nhớ vị mì Quảng Phú Chiêm dệt Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt ga ta hap la chuc sinh tố xoài thơm cach lam thit bo nuong Thịt thỏ bo dau giam cach lam com trang bo vien cach lam mon vit ninh mang cach lam muc nang chien gion lam xoi công thức thạch nhân phô mai Tép rim gà xé chua ngọt khoai sà cách chiên trứng