Bạn đang cần tìm một món ăn thanh đạm để vị giác của gia đình được thư giãn trong ngày đầu tháng. Vậy thì đậu phụ nhồi rau củ hấp sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo số 1 cho gia đình bạn đấy nhé!
Đậu phụ nhồi rau củ hấp gồm có
- 1 trái bắp vàng bóc hạt, 1/2 củ cà rốt
- 2 muỗng canh hạt thông, 6 miếng đậu hũ chiên khối vuông
- 3 muỗng cà phê bột bắp, 2 muỗng canh dầu
- Thân cây rau diếp ngồng
- Gia vị: muối, bột nêm
Cách làm đậu phụ nhồi rau củ hấp cho bạn đây
- Đậu chiên, bạn dùng dao cắt lát mỏng một mặt rồi múc lấy phần ruột bên trong thành túi nhỏ.
Đậu hũ non vừa ngon lại khá “dễ tính” trong cách chế biến, ngoài việc mua đậu hũ bán sẵn bạn cũng có thể học cách tự làm đậu hũ tại nhà nhé. - Luộc hạt bắp trong nước sôi 30 giây, vớt ra để ráo.
Cà rốt rửa thật sạch cắt hạt lựu nhỏ đun trong nước sôi 30 giây vớt ra để ráo.
Đừng bỏ lỡ những món ăn ngon nhất từ cà rốt nếu không thì bạn sẽ nuối tiếc cả đời đấy! - Bắc chảo lên bếp cho hạt thông vào rang chín thấy màu vàng nâu và thơm là được.
- Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu chiên vào, cho hạt bắt và cà rốt đã luộc vào xào.
Cho 5 muỗng canh nước vào chảo, đun khoảng 3 phút, thêm 2 muỗng canh bột bắp vào đảo cho hỗn hợp đặc lại, tắt lửa cho hạt thông đã rang vào trộn thật đều. - Sau đó, bạn nhồi hỗn hợp hạt bắp, cà rốt và hạt thông vào túi đậu, hấp cách thủy trong thời gian 5-8 phút.
- Bắc chảo lên bếp cho phần nước dùng còn lại vào, và thân rau diếp ngồng gọt bỏ vỏ cắt thành lát mỏng vào, nấu sôi. Bạn thêm ít tinh bột ngô vào chảo cho nước sền sệt tắt lửa. Cuối cùng cho nước dùng nóng với rau diếp ngồng lên đĩa túi đậu hấp là xong.
Đậu phụ nhồi rau củ hấp vừa thanh mát lại vừa cực kỳ ngon miêng. Bởi vậy bạn đừng bỏ qua cơ hội sở hữu công thức nấu ăn ngon nhất này nhé!
Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
