Đậu phụ mềm thơm quện với miến, vị cay cay, đậm đà ăn rất lạ miệng.

Nguyên liệu làm đậu phụ nhồi miến sốt cay

• Đậu phụ
• Miến
• Sa tế, nước tương, muối tiêu, hành lá, dầu chiên, ớt bột

Cách làm đậu phụ nhồi miến sốt cay

• Đậu phụ cắt miếng vuông, rán vàng đều các mặt. Miến ngâm nước cho mềm, rồi cắt ngắn.

• Trộn ½ (một phần hai) chén nước tương với ớt sa tế, hành lá xắt nhỏ, thêm chút muối tiêu và ớt bột nữa nếu muốn đậm đà hơn.
• Đậu rán để nguội, dùng dao nhọn rạch 1 đường trên miếng đậu. Nhồi 1 muỗng miến vào trong miếng đậu.

• Xếp đậu vào chảo, tưới nước xốt lên, đun lửa vừa chừng 2 phút cho miến chín là được. Nếu chảo hơi khô thì tưới thêm chút nước.

• Xốt sôi, thấm vào đậu và miến là được. Sắp ra đĩa ăn nóng

Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món đậu phụ nhồi miến sốt cay thật hấp dẫn ngon miệng cho cả nhà thưởng thức trên đây nhé! Mong các bạn thành công!