Món đậu phụ kho trứng thơm ngon, đậm đà thật thích hợp để ăn chung với cơm nóng.
Nguyên liệu gồm có:
– 1 miếng đậu phụ to
– 2 quả trứng gà luộc, bóc vỏ; 20 gram hành lá; 20 gram gừng; 20 gram hạt tiêu đen; 2 mảnh quế; 3 bông hoa hồi; 15ml xì dầu; 750ml nước; 2 lá nguyệt quế; 50 gram đường, muối vừa ăn
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Đậu phụ cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: nấu nóng dầu chiên trong chảo, sau đó cho đậu vào chiên vàng hai mặt.
Bước thứ ba(3): Đun sôi một nồi nước, sau đó cho các nguyên liệu làm gia vị vào, trừ đậu và trứng.
Bước thứ tư(4): Sau khi nấu sôi, thêm trứng và đậu vào, nấu trong 20-30 phút là tắt lửa.
Sau đó, cho đậu phụ kho trứng ra đĩa, bổ đôi trứng ra rồi thưởng thức với cơm trắng nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ kho trứng!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
