Món đậu phụ kho cà tím có thể dùng trong những ngày chay mà chẳng hề thấy ngán chút nào. Ngược lại bạn cảm thấy thích thú với món đậu phụ kho cà tím rất lạ miệng và đưa cơm này!
Đậu phụ kho cà tím - món chay ngon đầu tháng

Để làm món đậu phụ kho cà tím Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 2 trái cà tím
- 1 bìa đậu phụ trắng
- 1 hộp nấm đùi gà
- Ít rau tía tô tím hoặc xanh
- Gia vị: nước tương, muối, hạt nêm chay, đường

Cách làm món đậu phụ kho cà tím

  • 1

    Nấm đùi gà rửa thật sạch rồi cắt miếng vuông vừa ăn.

    Đầu tháng, ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím 6

  • 2

    Cà tím cắt miếng nhỏ, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo nước.

    Đầu tháng, ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím 7

  • 3

    Dùng giấy lau đậu phụ cho sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, thả vào chảo dầu nóng chiên cho đậu vàng đều 2 mặt, vớt ra để vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Đầu tháng, ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím 9

  • 4

    Trút bớt phần dầu dư thừa sau khi chiên đậu vào bát, chừa lại một ít trong chảo, cho cà tím vào xào đến khi cà chín mềm.

    Đầu tháng, ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím 11

  • 5

    Khi cà đã chín, bạn thêm nấm đùi gà và đậu hũ đã chiên vào, nêm nước tương, muối, hạt nêm chay, chút đường và chút nước rồi hạ lửa nhỏ, đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.

    Đầu tháng, ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím 13

  • 6

    Đến khi nước cạn, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa, múc ra đĩa và rắc ít rau tía tô đã thái nhỏ lên, dùng nóng.

    Đầu tháng, ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím 14

  • 7

    Món đậu phụ kho cà tím có vị ngọt từ nấm thay thế cho thịt, vị béo của đậu phụ tạo cho bạn một món ăn chay nhưng không kém phần hấp dẫn. Bạn có thể dùng trong những ngày chay mà chẳng hề thấy ngán chút nào, ngược lại bạn cảm thấy thích thú với món đậu phụ kho cà tím rất lạ miệng và đưa cơm này!

    Đầu tháng, ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím 16

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ kho cà tím nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

gà xối mỡ Cách lam nem nem thịt gà kem xoài không thể dễ hơn tôm chua làm bánh quy kem mua he chan gio heo chien ngon lỗi cách làm bánh sữa dừa giÃ Æ i Ca Kho Đắm đuối thịt dúi sandwich mut trai cay ngon kem chuối thịt heo xiên bun mang cach nau xoi ga Mẹo nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện tò sandwich cuon xuc xich ngon viet nam Cách nấu xôi gà ngon thịt ram mặn tac xi muoi hấp xôi bắp bắp bò cải chua món canh Trâm Phạm basa mực nước vit nau mang chua cach pha che cocktail salty dog thạch kem tươi hoa quả xôi xôi đậu phộng đậu phộng Hằng công thức trứng chiên lá lốt Ngon như bánh đập thịt luộc thực đơn món ngon mỗi ngày Ca nuc dâu xay đường đá thịt bò bằm viên Thanh các món bún trộn canh nam thit bam mon tho sot kiwi va tao che chuoi com xanh ngon cach nau che con ong cach nau xoi che ngon lam thit heo cuon la lot tự làm trân châu tại nhà Trứng cá hồi HÃi nấu cháo hạt dẻ 1 6 cach lam thịt nguội cá nục hấp cuốn bánh tráng mon ngon tu ca nuc kem dừa sữa tươi Bánh tráng xốt me bơ ngon tròn vị đậu hũ hấp trứng xôi dứa thit ga chien ngon cach lam banh khoai lang deo 1001 bánh socola món xôi mặn nau an chè trân châu công thức xôi gấc Du lịch Nhật Bản qua những món ăn đặc lam ga sot chua ngot công thức xôi mít nấu canh đu đủ thịt gà gà nướng than hoa banh xoi cách muối hành tím DAC san ga ta quay gion ca chim sot ca khoai tía nấu nước cốt dừa làm nem Su vi ca Chè bi trái cây mát lạnh thanh niệt bánh mì nhân dừa nạo Ca nướng xôi dừa sầu riêng đậu xanh Thiên món thạch ép trái lê cahc lam banh bao cơm thịt gà sốt teriyaki banh trang ngon bò cuôn dien chè bơ ngọt da leo bóp xổi Dưa leo bóp xổi làm cháo sườn Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm đậu phụ sốt trứng muối xôi dừa lá nếp bạn bè món canh ngon xôi vị lá dứa mẠt thit ga chien sot tuong xôi dừa dẻo xôi dừa đậu phộng công thức xôi dừa xôi dừa lạc xôi đậu phộng sinh to thom ngon 11 lý do nên ăn cà chua nau xoi dua ngon xoài trộn thạch TÃƒÆ làm bánh bèo ngon miến xào mì ngọt đồ ngọt thèm ngọt bệnh lý đậu rim ngũ vị Cach lam long heo quả xoài xôi đậu phộng gỏi gà