Với một chút biến tấu bạn đã có món đậu phụ kho bắp bò với bắp bò thấm gia vị, đậu phụ bùi bùi, điểm xuyến với mùi thơm của rau quế và patê gan.

Nguyên liệu làm đậu phụ kho bắp bò

• 1 – 2 bìa đậu phụ
• 300 gram bắp bò
• 1 muỗng canh patê gan gà (tùy theo ý thích của bạn)
• Nước mắm, đường, muối, hạt tiêu, hành khô
• Vài nhánh rau quế, ớt quả

Cách làm đậu phụ kho bắp bò

• Đậu phụ rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước, cắt lát vuông vừa ăn.

• Thịt bò bắp rửa thật sạch, thái quân cờ, đun nồi nước sôi, cho bắp bò vào luộc sơ khoảng 25 phút, vớt bắp bò ra rổ để riêng.

• nấu nóng chảo, cho dầu vào, rán vàng đều hai mặt, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

• Cho đậu phụ, bắp bò vào nồi, thêm hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, hành khô xắt nhỏ và ớt quả đặt lên bếp nấu sôi thì đổ nước luộc bắp bò vào nồi. Tiếp tục đun đến lửa nhỏ đến khi bắp bò mềm hẳn, nêm gia vị lại cho vừa miệng.

• Thêm pa tê gan vào, đảo nhẹ tay, cho rau húng quế vào rồi tắt lửa, múc ra đĩa dùng với cơm.

Nào còn chờ gì nữa mà không thực hiện theo cách làm đậu phụ kho bắp bò nóng hổi đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ngày mưa lạnh mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây. Tin rằng mọi người sẽ rất thích cho mà xem! Mong bạn ngon miệng!