Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món đậu phụ kẹp phô mai chiên xù:

• 4 bìa đậu phụ cỡ vừa
• 4 miếng thịt xông khói
• 4 miếng phô mai
• 1 quả trứng gà
• Muối, dầu chiên, bột mì và bột chiên xù

Các bước thực hiện món đậu phụ kẹp phô mai chiên xù

1. Trước tiên là chúng ta sẽ tiến hành một vài bước chuẩn bị sẵn cơ bản cho món ngon này.
   –  Trứng gà bạn cho ra bát và đánh tan đều.
   –  Bột mì và bột chiên xù cho ra tô hoặc đĩa sâu lòng. Nhớ là sẽ phải để riêng từng loại đấy nhé.
2. Với đậu phụ
   Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi cho đậu và luộc qua. Bạn cần cho thêm chút muối trong quá trình luộc đậu nhé. Vớt đậu ra khay ngoài cho nguội.
   
3. Bước tiếp theo là dùng dao rạch 1 đường theo cạnh của bìa đậu rồi khéo léo cho 1 miếng thịt xông khói và phô mai vào bên trong miếng đậu để làm nhân.
   Thực hiện lần lượt cho đến hết.
   
4. Sau khi đã làm nhân xong, bạn cho những bìa đậu phụ này qua đĩa bột mì, lật khéo để bột bám quanh bìa đậu.
   –  Tiếp đến nhúng những bìa đậu này qua bát trứng đã đánh tan và sau cùng là lăn qua bột chiên xù.
   –  Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng rồi cho những bìa đậu này vào chiên vàng đều các mặt.
   Để tiết kiệm được thời gian và cho thành phẩm những bìa đậu ngon, hấp dẫn. Bạn nên sử dụng chảo sâu lòng để chiên.
   –  Sau khi chiên xong, bạn gắp những bìa đậu này ra ngoài cho ráo dầu.
   

Và chỉ trong một thời gian khá ngắn bạn đã thực hiện xong một món chiên vô cùng hấp dẫn rồi. Khi ăn, bạn cắt đậu phụ thành từng miếng, cho ra đĩa và trang trí. Từng miếng đậu ngoài giòn rụm, trong thơm mát cộng với vị đặm đặm ngon ngon của thịt xông khói, chút beo béo của phô mai thật tuyệt.

Món đậu phụ bọc phô mai chiên xù mình giới thiệu hôm nay chỉ là 1 trong rất nhiều món ăn ngon từ đậu phụ. Đừng bỏ lỡ cơ hội rinh về cho mình thêm một vài công thức hay. Một chút mày mò, biến tấu, sáng tạo không ai khác chính bạn sẽ đem lại một làn gió mới cho bữa ăn gia đình thêm ngon – bổ – lạ miệng đấy nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)