Đậu phụ hấp trứng thịt là một món ăn thanh đạm nhưng vẫn bổ dưỡng. Vốn dĩ bởi vì đậu phụ là một loại nguyên liệu không béo, lành tính nhiều
Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt thanh đạm cho bữa trưa

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 bìa đậu phụ trắng khoảng 250 gram
+ 1 bìa đậu phụ trắng khoảng 250 gram
+ 1 cái nấm đông cô khô
+ 2 quả trứng
+ 100 gram thịt heo xông khói
+ 10 thanh cua
+ Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt thanh đạm cho bữa trưa

Cách hấp đậu phụ với thịt trứng

Bước thứ nhất(1): Việc đầu tiên chúng ta cần làm là cho nước ấm vào bát rồi cho nấm đông cô vào để ngâm ấm cho nở. Khi nấm đã nở đều thì mang ra rửa thật sạch lại và dùng kéo cắt thành 8 múi như 8 cánh hoa.
Bước thứ hai(2): Đập 1 quả trứng vào bát rồi đánh đều lên sau đó thêm vào bát trứng một ít muối+ một ít bột năng tiếp tục trộn, đánh đều lên. Bắc chảo lên nấu nóng rồi cho trứng vào tráng mỏng. Sau đó đổ trứng ra và cắt thành những sợi dài mỏng bằng chiều dài của thanh cua.
Bước thứ ba(3): Với thịt heo xông khói các bạn đem cắt thành những sợi nhỏ có chiều dài cũng bằng với thanh cua. Còn thanh cua thì đem tước nhỏ thành những sợi mỏng.
Bước thứ tư(4): Các bạn phải dùng một cái khăn giấy lau khô đậu phụ trước khi bóp nhuyễn. Cho đậu vào tô và dùng tay bóp cho đậu nát nhuyễn ra rồi thêm trứng đã đánh tan cùng với tiêu+ muối+ bột nêm rồi trộn thật đều.
Bước thứ năm(5): Bọc màng bọc thực phẩm vào 1 cái tô chịu được độ nóng, xếp vào đáy tô cái nấm đông cô, để bề mặt của nấm xuống đáy tô. Sau đó ta xếp xung quanh tô trứng, thanh cua, thịt heo xông khói các bạn có thể xếp xen kẻ nhau hay như thế nào thì tuỳ thích.
Bước thứ sáu(6): Các bạn đỗ hỗn hợp trứng và đậu phụ đã có ở Bước thứ tư(4) vào tô rồi dùng một cái muỗng ấn nhẹ tay để cho đậu phụ được chặt. Sau đó là cho tô vào nổi hấp và hấp trong vòng 20 phút cho đến khi hỗn hợp đậu phụ đông lại.
Bước thứ bảy(7): Sau khi thấy đậu đã đông lại thì các bạn dùng kẹp gắp tô đậu ra khỏi nồi. Tiếp theo dùng một cái đĩa tròng úp lên trên mặt tô và lật ngược lại rồi lấy tô và lớp nylon ra khỏi dĩa vậy là ta đã có được món đậu phụ hấp trứng.

Món đậu hũ hấp trứng thịt rất hợp khi dùng chung với cơm. Món ăn không sử dụng dầu mỡ hay các loại nguyên liệu gây nóng nên vào mùa hè các bạn có thể thực hiện cách làm đậu phụ hấp trứng để thanh nhiệt và ăn ngon hơn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Lạ lùng món ốc bù chằn nướng nau chao Cha ca cach lam cu sen nhoi thit bò sốt chua ngọt sữa chua xoài cach lam dau hu kho tieu che dau den voi bot san mì hải sản #F3D8F6" href="/index.php?q= mứt quýt"> mứt quýt muc hap gung mì ý chiên giòn thịt gà kho hạt dẻ măng tre upside gỏi đu đủ Làm bánh rán mứt quất đu đủ Mon an dam phở gà nguoi rau củ quả cach lam man hú cach lam thit bo cơm cuộn rong biển chưng đón tết ốc xào bơ tẩm bột bánh mì bơ trứng hấp cuộn nấm bánh kẹo canh rau tần ô nấu tôm bánh crêpe Nuoc mam Kem sữa mứt tết Cach lam cua bánh quy mè đen cá chẽm trang trí nhà che xoai cách làm bánh pancake Che Nếp khoai môn bột mì thịt sốt cà chua mu tat rieu cua phụ nữ rim 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối thiên món nấu salad nga món ăn cơm chè trôi nước cách làm thiệp mon nui các món mứtp?q= ngán"> ngán món Thái cơm chiên mắm ruốc Trâm má ³ ý Chi nộm nha đam tôm nạm chuối chiên mùa noel Giò heo cua chien gion huong dan nau xoi chả quế tĩnh tâm trà rẠmón cà cach lam tom rang goi gà luộc ca chua bi kem phô mai banh mi ngon gà kho coca cola hap xoi caramen hương trái cây là m mắm cá khoai lang tím công thức bánh quy hình ma món Thái luon nuong la dua ngon bông lan cuộn các món mứt Ăn vặt món nấu làm giả nhớ nồi cơm điện kim chi dưa leo Chạch đồng om cà xanh nom tai hoa chuoi ngon banh bong lan cách làm sinh tố dạ dày hầm ớt nhồi thịt gà Cháo thịt gà đỗ xanh bổ thực đơn món ngon bún bò brazil hóa chất duong thot not bỏ đi long ga xao chè bơ xà y tết bố Chè bơ trộn nui mon chay vỏ bánh Cá lăn