Đậu phụ hấp trứng thịt là một món ăn thanh đạm nhưng vẫn bổ dưỡng. Vốn dĩ bởi vì đậu phụ là một loại nguyên liệu không béo, lành tính nhiều
Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt thanh đạm cho bữa trưa

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 bìa đậu phụ trắng khoảng 250 gram
+ 1 bìa đậu phụ trắng khoảng 250 gram
+ 1 cái nấm đông cô khô
+ 2 quả trứng
+ 100 gram thịt heo xông khói
+ 10 thanh cua
+ Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt thanh đạm cho bữa trưa

Cách hấp đậu phụ với thịt trứng

Bước thứ nhất(1): Việc đầu tiên chúng ta cần làm là cho nước ấm vào bát rồi cho nấm đông cô vào để ngâm ấm cho nở. Khi nấm đã nở đều thì mang ra rửa thật sạch lại và dùng kéo cắt thành 8 múi như 8 cánh hoa.
Bước thứ hai(2): Đập 1 quả trứng vào bát rồi đánh đều lên sau đó thêm vào bát trứng một ít muối+ một ít bột năng tiếp tục trộn, đánh đều lên. Bắc chảo lên nấu nóng rồi cho trứng vào tráng mỏng. Sau đó đổ trứng ra và cắt thành những sợi dài mỏng bằng chiều dài của thanh cua.
Bước thứ ba(3): Với thịt heo xông khói các bạn đem cắt thành những sợi nhỏ có chiều dài cũng bằng với thanh cua. Còn thanh cua thì đem tước nhỏ thành những sợi mỏng.
Bước thứ tư(4): Các bạn phải dùng một cái khăn giấy lau khô đậu phụ trước khi bóp nhuyễn. Cho đậu vào tô và dùng tay bóp cho đậu nát nhuyễn ra rồi thêm trứng đã đánh tan cùng với tiêu+ muối+ bột nêm rồi trộn thật đều.
Bước thứ năm(5): Bọc màng bọc thực phẩm vào 1 cái tô chịu được độ nóng, xếp vào đáy tô cái nấm đông cô, để bề mặt của nấm xuống đáy tô. Sau đó ta xếp xung quanh tô trứng, thanh cua, thịt heo xông khói các bạn có thể xếp xen kẻ nhau hay như thế nào thì tuỳ thích.
Bước thứ sáu(6): Các bạn đỗ hỗn hợp trứng và đậu phụ đã có ở Bước thứ tư(4) vào tô rồi dùng một cái muỗng ấn nhẹ tay để cho đậu phụ được chặt. Sau đó là cho tô vào nổi hấp và hấp trong vòng 20 phút cho đến khi hỗn hợp đậu phụ đông lại.
Bước thứ bảy(7): Sau khi thấy đậu đã đông lại thì các bạn dùng kẹp gắp tô đậu ra khỏi nồi. Tiếp theo dùng một cái đĩa tròng úp lên trên mặt tô và lật ngược lại rồi lấy tô và lớp nylon ra khỏi dĩa vậy là ta đã có được món đậu phụ hấp trứng.

Món đậu hũ hấp trứng thịt rất hợp khi dùng chung với cơm. Món ăn không sử dụng dầu mỡ hay các loại nguyên liệu gây nóng nên vào mùa hè các bạn có thể thực hiện cách làm đậu phụ hấp trứng để thanh nhiệt và ăn ngon hơn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

ậu làm bánh mì Bep Gia Dinh đau Canh bầu là m bánh kẹo cát bà hÃƒÆ my cac mon ham kho muc rim cay món lắc mới lạ bánh trung thu túi đựng đồ kệ tủ duoi lon kem trà xanh tom cang sot nuoc mam va buoi Ca chim bun ca thac lac sot dua cơm chiều ngon mẹo chọn thịt vịt Thit nướng Trang chÃƒÆ cach nau che ngon thạch trái cây gà om kho thịt bò lau hai san ngô rán đón tết rau củ hâm nấm canh cá đậu hạt điều kem vải sữa dừa mon suon xao chua ngot việt Phụ kiện spaghetti trung quốc Nguyễn Quý Đức cá hồi táo cách làm nem chia sẻ mẹo vặt trứng cút rim mặn Affogato sự kết hợp hoàn hảo của kem Day Nau An Mocl" style="background-color: #92F167" href="/index.php?q= bánh Dorayaki"> bánh Dorayaki ca ngu goi chan ga CA NUONG làm mứt táo tại nhà Cà Pháo mứt quả táo thịt heo đút lò sốt kem Thanh Dương banh chuoi ran mon ap chao ngon Nuoc uong thịt bò nướng kiểu Hàn Thịt bò Bánh mochi bọc trái cây gỏi cóc chà bông ựng mận bắc trộn muối cách làm salad bơ cha ca nau rieu canh chua ca bop an an vit kho bia thom ngon CÃƒÆ Kho ngon bó ngòi cach nâu huong dan nau lam nem lui canh cải cúc nấu cá rô cháo cá ám bánh bột lọc đậu xanh cach lam goi xoai keo tom kho Moc cãƒæ banh nuong mo cách làm nộm gà bắp cải bông lan cam tươi cha bong ca loc salad tôm với cam nòng mon thit vien chien cach lam tôm chien bot Nhà nước chấm tương ớt thịt ba rọi xào lá lốt Chả gio banh chao ngon ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị hương nướng thịt xông khói Bánh hẹ phà cà Món ăn đặc sản cà kho cach nau mien trứng gà hấp tôm cha cuon rong bien kho khổ qua bánh trái thơm tươi banh cookies bo Thịt kho chè thạch đen đậu xanh nước hầm xương trá panna cotta xoai ngon bún bò ham bao tu co cuoi thuy tien cong vinh cafe cookbook cai ro sot nam ngon bông súng bún súng Chan gà nhưng mon ngon chao suon ngon sai gon thịt chân giò kho sả