Đậu phụ hấp trứng thịt là một món ăn thanh đạm nhưng vẫn bổ dưỡng. Vốn dĩ bởi vì đậu phụ là một loại nguyên liệu không béo, lành tính nhiều
Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt thanh đạm cho bữa trưa

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 bìa đậu phụ trắng khoảng 250 gram
+ 1 bìa đậu phụ trắng khoảng 250 gram
+ 1 cái nấm đông cô khô
+ 2 quả trứng
+ 100 gram thịt heo xông khói
+ 10 thanh cua
+ Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt thanh đạm cho bữa trưa

Cách hấp đậu phụ với thịt trứng

Bước thứ nhất(1): Việc đầu tiên chúng ta cần làm là cho nước ấm vào bát rồi cho nấm đông cô vào để ngâm ấm cho nở. Khi nấm đã nở đều thì mang ra rửa thật sạch lại và dùng kéo cắt thành 8 múi như 8 cánh hoa.
Bước thứ hai(2): Đập 1 quả trứng vào bát rồi đánh đều lên sau đó thêm vào bát trứng một ít muối+ một ít bột năng tiếp tục trộn, đánh đều lên. Bắc chảo lên nấu nóng rồi cho trứng vào tráng mỏng. Sau đó đổ trứng ra và cắt thành những sợi dài mỏng bằng chiều dài của thanh cua.
Bước thứ ba(3): Với thịt heo xông khói các bạn đem cắt thành những sợi nhỏ có chiều dài cũng bằng với thanh cua. Còn thanh cua thì đem tước nhỏ thành những sợi mỏng.
Bước thứ tư(4): Các bạn phải dùng một cái khăn giấy lau khô đậu phụ trước khi bóp nhuyễn. Cho đậu vào tô và dùng tay bóp cho đậu nát nhuyễn ra rồi thêm trứng đã đánh tan cùng với tiêu+ muối+ bột nêm rồi trộn thật đều.
Bước thứ năm(5): Bọc màng bọc thực phẩm vào 1 cái tô chịu được độ nóng, xếp vào đáy tô cái nấm đông cô, để bề mặt của nấm xuống đáy tô. Sau đó ta xếp xung quanh tô trứng, thanh cua, thịt heo xông khói các bạn có thể xếp xen kẻ nhau hay như thế nào thì tuỳ thích.
Bước thứ sáu(6): Các bạn đỗ hỗn hợp trứng và đậu phụ đã có ở Bước thứ tư(4) vào tô rồi dùng một cái muỗng ấn nhẹ tay để cho đậu phụ được chặt. Sau đó là cho tô vào nổi hấp và hấp trong vòng 20 phút cho đến khi hỗn hợp đậu phụ đông lại.
Bước thứ bảy(7): Sau khi thấy đậu đã đông lại thì các bạn dùng kẹp gắp tô đậu ra khỏi nồi. Tiếp theo dùng một cái đĩa tròng úp lên trên mặt tô và lật ngược lại rồi lấy tô và lớp nylon ra khỏi dĩa vậy là ta đã có được món đậu phụ hấp trứng.

Món đậu hũ hấp trứng thịt rất hợp khi dùng chung với cơm. Món ăn không sử dụng dầu mỡ hay các loại nguyên liệu gây nóng nên vào mùa hè các bạn có thể thực hiện cách làm đậu phụ hấp trứng để thanh nhiệt và ăn ngon hơn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

khoai tây bọc tôm chiên xù ngon kho đậu hũ làm bánh quy cach lam sua bánh bò dẻo Cơm gà Phan Rang banh hoa hong thom ngon Nhà bếp làm goi cua bà mì ý sốt bí ngòi và tôm bánh bò nướng cách nấu mì nấm tôm công thức xôi pate canh kim chi dau hu banh bo nuong la dua banh xop chanh ngon lượng Cách làm bánh kem thÃi lムsen Banh bao mà lai phồng Dưỡng lá dứa bánh bò nướng lá dứa Ä Ãª Banh tam khoai mi dép bánh bò ngày tết Chè hạt sen nhãn khô sử chế biến rau càng cua Chọn tủ bếp hài hòa không dễ cá cơm một nắng kho khô Trần Hải Anh ăm thưc gio song bánh bò thốt nốt làm khuyên tai xúc xích xì dầu cuộn bánh phô mai với kem nộm gân bò nhật bản bánh táo vụn bánh bò vị cà phê nướng quà Ba mon ngon tu tom gia vị vết thương sức khỏe chữa món ngon với thiên lý kỳ cach làm thit thỏ xôi hấp lá sen cua rang tỏi che bắp bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè món trứng bật hấp bánh bao chay nấu canh cua cá kèo cach nau chao ca bánh cà rốt bột quế keo sen xien que Bánh canh hẹ ở Phú Yên canh mực banh bao cuon sua Bánh trưng bánh canh ngon nhưng đừng ăn nhiều bánh chocolate hạt dẻ.php?q=món ngon miền Trung">món ngon miền Trung Ngon nhức nhối đặc sản nấm mối Bến cach nâu che me den bánh canh nấm cupcake nho khô công thức bánh quy phô mai hình hoa hải sản trộn chua ngọt nuoc dau pudding xoài dễ làm banh khuc cay cho noel món dua muoi Thit lon mứt rau củ tháºch bánh cheesecake yogurt nộm gà bưởi MUOP trân cách nấu canh cà bung cong thuc Phần khoà ng 16 thực phẩm giúp tẩy độc cơ thể tart xoài bún viên tôm vị thuốc rau húng quế Cún Khang Bánh da lợn khoai môn bánh chiên Trang trí buổi trứng cút kho thịt heo Dê bánh chocolate đen ngo chien măng cha thit heo cach kho ca ngon diện CÃƒÆ Kho canh đậu hũ nấu mướp kẹo sữa caramel canh cà thu nau an ngon canh cÃƒÆ chiên cá cơm mon canh ga sot coca cola chuối sinh tố chuối dừa mạch nha cách làm giò heo ninh trứng gà tươi một vài câu hỏi thường gặp trong nấu đùi gà rán nước mắm