Món đậu phụ hấp này sẽ có một chút quen quen vì hơi giống trứng hấp thông thường, nhưng khi ăn vào bạn sẽ thấy ngon bất ngờ đấy!

chuẩn bị sẵn làm đậu phụ hấp trứng

• 100 gram thịt heo xay
• 2 bìa đậu phụ
• ½ (một phần hai) củ cà rốt
• Một ít hành lá, gừng
• 4 quả trứng muối
• Dầu vừng, hạt tiêu

Cách làm đậu phụ hấp trứng

• Đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ rồi băm nhuyễn cà rốt và gừng. Với hành thì mình cũng cần thái thật nhỏ nhé!

• Băm lại thịt xay cho có độ dính rồi băm thật nhỏ đậu. Sau đó, trộn thật đều thịt, đậu với cà rốt, gừng, hành lá cùng một chút muối, dầu mè, hạt tiêu.

• Chia đều hỗn hợp đậu thành 4 phần rồi nặn thành từng miếng nhỏ. Ở mỗi miếng đậu, ta sẽ đặt một lòng đỏ trứng muối lên trên. Đem đậu đi hấp trong khoảng 15′ là chín. Lúc này, nước thịt sẽ chảy ra ngoài, các bạn chắt lấy nước này rồi rưới lại lên trên quả trứng muối cho ngon nhé!

Đậu hấp là phải ăn nóng mới ngon các bạn ơi!

Hương vị ngon lắm nhé!

Một chút bùi, chút béo, chút thanh hòa quyện lại với nhau, rất đáng thử đấy!

Với chi tiết cách làm món đậu phụ hấp trứng thật lạ miệng mà rất đẹp mắt thơm ngon cho cả nhà thưởng thức mà chúng tôi vừa trình bày trên đây thì tin chắc rằng các bạn sẽ nhận được nhiều lời khen cho mà xem! Mong các bạn thành công!