chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
 | - 100 gram thịt heo xay - 2 bìa đậu phụ - ½ (một phần hai) củ cà rốt - Một ít hành lá, gừng - 4 quả trứng muối - Dầu vừng, hạt tiêu |
 | Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ rồi băm nhuyễn cà rốt và gừng. Với hành thì mình cũng cần thái thật nhỏ nhé! |
 | Bước thứ hai(2): - Băm lại thịt xay cho có độ dính rồi băm thật nhỏ đậu. Sau đó, trộn thật đều thịt, đậu với cà rốt, gừng, hành lá cùng một chút muối, dầu mè, hạt tiêu. |
 | Bước thứ ba(3): - Chia đều hỗn hợp đậu thành 4 phần rồi nặn thành từng miếng nhỏ. Ở mỗi miếng đậu, ta sẽ đặt một lòng đỏ trứng muối lên trên. - Đem đậu đi hấp trong khoảng 15' là chín. Lúc này, nước thịt sẽ chảy ra ngoài, các bạn chắt lấy nước này rồi rưới lại lên trên quả trứng muối cho ngon nhé! |
Hương vị ngon lắm nhé!
Một chút bùi, chút béo, chút thanh hòa quyện lại với nhau, rất đáng thử đấy!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Đậu phụ xào thịt đủ vị đủ chất
Đậu phụ sốt vừng thơm bùi ăn kiểu que xiên
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
