Món đậu phụ hầm hải sản Hàn Quốc ấm nóng này không chỉ đậm đà mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Nguyên liệu:   - 2 kg ngao - 1,2 kg tôm tươi - Hành lá - 10 bìa đậu phụ - 1 quả trứng - 2 thìa canh dầu chiên - 1 thìa canh ớt bột Hàn Quốc (gochugaru, có bán tại siêu thị) - 1 thìa canh tỏi băm - 1 thìa canh tương đậu nành - Muối, tiêu - 1 thìa dầu mè     Cách làm:

• 1 Cho dầu chiên vào nồi và bật bếp ở nhiệt độ cao. Thêm ớt bột Hàn Quốc, tỏi băm và tương đậu nành vào nồi. Phi thơm, đảo đều thành một hỗn hợp nhuyễn.   

• 2

  Thêm ½ cốc nước. 

• 3 Thêm tôm và ngao vào nồi. Đậy vung chờ cho nước sôi.   

• 4  Khi nước sôi, thêm đậu phụ đã thái miếng vừa ăn vào nồi.   

• 5 Nếm thử và nêm thêm muối, tiêu. Đun sôi trong 5 phút.   

• 6 Đập một quả trứng vào nồi và thêm 1 thìa dầu mè. Đun thêm vài phút rồi lấy món hầm ra bát thưởng thức khi còn nóng.       

  Chúc các bạn thành công và ngon miệng! 

   

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)