Nhờ chế biến bằng cách nướng nên phần vỏ bên ngoài chín giòn nhưng phần bên trong lại mềm béo, thấm đẫm gia vị ngon lạ miệng.
Đậu phụ đút lò giòn ngon lạ miệng

 

Nguyên liệu gồm có:

dau-phu-1-8753-1414381957.jpg

- 1 miếng đậu phụ non
- 5 thìa canh nước cam vắt
- 2 muỗng canh giấm gạo
- 1 muỗng canh mật ong
- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê hắc xì dầu
- 1 muỗng dầu chiên; 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê ớt bột (nếu thích cay), ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối
- 1 muỗng canh hạt nêm nấm
- 1 ít gừng thái sợi; 1 ít tỏi bằm

Cách chế biến:

- Đậu phụ rửa thật sạch, lau khô và thái lát khoảng độ 2,5 cm

- Để lò nướng ở nhiệt độ 230 độ C

dau-phu-2-2510-1414381957.jpg

- Cho nước cam, giấm gạo, mật ong, hắc xì dầu, dầu chiên, ớt bột, muối, hạt nêm và dầu mè vào âu nhỏ rồi trộn thật đều cho các nguyên liệu hòa tan vào nhau.

dau-phu-3-5262-1414381957.jpg

- Làm nóng chảo với ít dầu, phi thơm gừng sợi và tỏi băm. Sau đó cho hỗn hợp nước sốt vào nấu cạn khoảng vài phút thì tắt lửa.

- Xếp đậu phụ vào khay, rưới đều ¾ (ba phần tư) nước sốt rồi cho vào lò nướng rãnh giữa khoảng 15- 20 phút (hoặc khi thấy đậu phụ vàng là được). Sau đó nướng tiếp lửa trên khoảng 5 phút thì tắt lò.

dau-phu-4-9905-1414381958.jpg

- Đậu nướng xong cho ra đĩa, rưới phần nước sốt còn lại lên mặt cùng ít vừng (mè) rang vàng. Ăn kèm cùng cơm trắng và chén nước tương, ớt trái.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đậu phụ đút lò cách làm đậu phụ đút lò món ngon từ đậu phụ Đậu phụ đút lò giòn ngon lạ miệng

lam sup khoai tayanh lua hong làm mứt dừa từ nước cốt dừa món trộn công thức nước cà rốt ép Nếm bánh bèo cach lam goi dau husức"> trang sức MasterChef Vietnam mua 3 bắp cải nhồi thịt heo nướng bánh mỳ khoai tay vien chien thực phẩm thon gọn săn chắc banh bot loc an khong ngan lam cha lua ngon nhu ngoai hang cánh gà nướng nước tương cà dà u cá hồi quấn hạnh nhân công thức chè nha đam long nhãn cach lam muc khia trai dua xay rau má nước dừa ga ran boc vung công thức spaghetti nấu nghêu lam ca riga đậu hũ non hấp rảnh rỗi làm bánh chuối hấp nhâm nhi mùa hè nấu gì le chung mat ong ca ri dac biet xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon cach lam banh chuoi banh dorayaki cá chẽm sốt cam Mong Thịt bò khô ga ham tieu Chi Tăng cân nộm ngon mứt nghệ thảo mộc huyết áp quế tỏi me sốt trứng lam pho Mẹo hay nấu nướng bạn gái nên biết kho đậu hũ chay tần ô Cải cúc loại rau thần dược món giải độc Cach nau chao long lam sup khoai tay cá ngần chiên giòn bánh tráng miệng củ cải xào thịt bò bánh pho mát chanh bánh gato hongkong món ngon Đồng Tháp spaghetti thit vien mon muc trắngút sốt mặn các kiểu cơm nắm bento gau thom ngon sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít sinh tố bơ kem thái lan món canh ngon cá diêu hồng nướng cupcake cho bé bánh flan chanh dừa

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.