Nhờ chế biến bằng cách nướng nên phần vỏ bên ngoài chín giòn nhưng phần bên trong lại mềm béo, thấm đẫm gia vị ngon lạ miệng.
Đậu phụ đút lò giòn ngon lạ miệng

 

Nguyên liệu gồm có:

dau-phu-1-8753-1414381957.jpg

- 1 miếng đậu phụ non
- 5 thìa canh nước cam vắt
- 2 muỗng canh giấm gạo
- 1 muỗng canh mật ong
- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê hắc xì dầu
- 1 muỗng dầu chiên; 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê ớt bột (nếu thích cay), ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối
- 1 muỗng canh hạt nêm nấm
- 1 ít gừng thái sợi; 1 ít tỏi bằm

Cách chế biến:

- Đậu phụ rửa thật sạch, lau khô và thái lát khoảng độ 2,5 cm

- Để lò nướng ở nhiệt độ 230 độ C

dau-phu-2-2510-1414381957.jpg

- Cho nước cam, giấm gạo, mật ong, hắc xì dầu, dầu chiên, ớt bột, muối, hạt nêm và dầu mè vào âu nhỏ rồi trộn thật đều cho các nguyên liệu hòa tan vào nhau.

dau-phu-3-5262-1414381957.jpg

- Làm nóng chảo với ít dầu, phi thơm gừng sợi và tỏi băm. Sau đó cho hỗn hợp nước sốt vào nấu cạn khoảng vài phút thì tắt lửa.

- Xếp đậu phụ vào khay, rưới đều ¾ (ba phần tư) nước sốt rồi cho vào lò nướng rãnh giữa khoảng 15- 20 phút (hoặc khi thấy đậu phụ vàng là được). Sau đó nướng tiếp lửa trên khoảng 5 phút thì tắt lò.

dau-phu-4-9905-1414381958.jpg

- Đậu nướng xong cho ra đĩa, rưới phần nước sốt còn lại lên mặt cùng ít vừng (mè) rang vàng. Ăn kèm cùng cơm trắng và chén nước tương, ớt trái.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đậu phụ đút lò cách làm đậu phụ đút lò món ngon từ đậu phụ Đậu phụ đút lò giòn ngon lạ miệng

cách nấu xôi nhung chân giò giả cầy mon an sang Cách nau bun bo ga luoc nem nấm chay nui xào rau củ Món Kho chỏi khoai tây trứng cút chạo gà cách làm xôi cuộn thịt băm trứng bọc cách làm xúc xích chiên Bi ngoi Bữa trưa văn phòng rau câu đu đủ List Lẩu thuc uong ngay tet mực xào cà ri cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT cha com thom bà nh tà o pizza không cần lò nướng Món ngon từ loài ốc biết nhảy kỳ anh Dẻo cách làm bánh bông lan nho cupcake chanh ca malaysia chè hoa Gà nấu cari bún cá đuối om nghệ tươi mÃ Æ cách nấu bún thái ngon CAnh ga chien bánh trôi choi Phớ xào bò san hap lam cha com ngon Chù trứng chiên đậu phụ bun muc mất ngủ caffeine rượu cồn rượu Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho vitamin nam giới sức khỏe MON GA chả giò chiên Báo cach lam goi cuon trai cay mon ngon cuoi tuan lam dua mam Cún Khang nấu lẵu ca bienhref="/index.php?q=thực đơn ngon">thực đơn ngon tiểu bánh cupcake hạnh nhân Cải xoong mẻ bà nh lê banh bot loc nhan dau xanh ngon banh quy chocolate den thom mướp xào Dac San m½ tống bê đậu bắp xào bông cải Đu rim trứng cút ca thu sot Cách làm heo cà thu bơ xay banh cake chuoi hanh nhan ngon Bánh canh giò heo chè trái cây thit xong khoi rau cu ngon cach lam goi dau hu miến nhồi mực Rau muống xào cach lam bi dao sot thit bam ngÆ ướp double tokoyaki nướng banh maledeline bò xào bánh mochi nhân xoài lam oc buou nhoi thit hap gỏi hoa chuối trộn gà công thức xơ mít kho đậu hũ cà ri xào mực giúp chả hấp sườn heo nấu đậu phộng muối cach lam muc chien lam com hap la sen ngon chuà gà nướng ngon mù gà rang muối và đậu xanh cach nau xoi dau phong thèm kho chay cá hồi món nướng rau củ món Tây Cóc trá Ÿ mÃƒÆ Trá chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu dạ dày hầm cay bÃ Æ lá cẩm