Nhờ chế biến bằng cách nướng nên phần vỏ bên ngoài chín giòn nhưng phần bên trong lại mềm béo, thấm đẫm gia vị ngon lạ miệng.
Đậu phụ đút lò giòn ngon lạ miệng

 

Nguyên liệu gồm có:

dau-phu-1-8753-1414381957.jpg

- 1 miếng đậu phụ non
- 5 thìa canh nước cam vắt
- 2 muỗng canh giấm gạo
- 1 muỗng canh mật ong
- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê hắc xì dầu
- 1 muỗng dầu chiên; 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê ớt bột (nếu thích cay), ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối
- 1 muỗng canh hạt nêm nấm
- 1 ít gừng thái sợi; 1 ít tỏi bằm

Cách chế biến:

- Đậu phụ rửa thật sạch, lau khô và thái lát khoảng độ 2,5 cm

- Để lò nướng ở nhiệt độ 230 độ C

dau-phu-2-2510-1414381957.jpg

- Cho nước cam, giấm gạo, mật ong, hắc xì dầu, dầu chiên, ớt bột, muối, hạt nêm và dầu mè vào âu nhỏ rồi trộn thật đều cho các nguyên liệu hòa tan vào nhau.

dau-phu-3-5262-1414381957.jpg

- Làm nóng chảo với ít dầu, phi thơm gừng sợi và tỏi băm. Sau đó cho hỗn hợp nước sốt vào nấu cạn khoảng vài phút thì tắt lửa.

- Xếp đậu phụ vào khay, rưới đều ¾ (ba phần tư) nước sốt rồi cho vào lò nướng rãnh giữa khoảng 15- 20 phút (hoặc khi thấy đậu phụ vàng là được). Sau đó nướng tiếp lửa trên khoảng 5 phút thì tắt lò.

dau-phu-4-9905-1414381958.jpg

- Đậu nướng xong cho ra đĩa, rưới phần nước sốt còn lại lên mặt cùng ít vừng (mè) rang vàng. Ăn kèm cùng cơm trắng và chén nước tương, ớt trái.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đậu phụ đút lò cách làm đậu phụ đút lò món ngon từ đậu phụ Đậu phụ đút lò giòn ngon lạ miệng

banh chien nong bingsu han quoc CHÈ cách làm bánh nhúng cach lam banh sandwich kẽm vit nau dau Bánh tằm khoai mì bĩ đỏ hầm mon chua dụng cụ làm đẹp vit nâu chao MẠChú Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền muối tp cà mau mon man mon oc nhoi pudding sữa đậu nành panna cotta xoai thom ngon banh quy chocolate den bánh mì cuốn nước mắm giả cach lam banh dau phu ran la gu bò bánh hạt sen khéo tay may vá salad gà trộn nấm tinh bột dạ dày hầm hướng dẫn làm món gá nướng sườn om cay nấu cháo thịt bằm Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi sushi cá thu cach lam le chung mat ong CAnh ga chien Túi chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu Cà nh cach lam bi dao sot thit bam ngai cuu cach lam oc giac xao rau muong tempura khoai lang dứa trộn salad Cách làm sườn nướng Hầm các món thịt rang ngon công thức xôi trà xanh ẫm thực cahc lam bi do hap đào thit bo ham hat sen xào rau muống chay trứng hấp càng cua món Bắc cơm trộn Hàn Quốc bà nh gẠo lẠc phà Šcha ca sot ca chua cach nau dui ga chung tuong xoi lac MON GA sinh tố sữa chua chuối sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm sữa an banh khoai tay pho mai Banh Chuoi nuong bánh Đức mien xao i cua chien gion bò khô Cách làm heo biến banh mi nhan ca ri ngon Gia vị be suon nuong thom ngon sui Chù sốt bechamel mứt cà rốt sợi lam nuoc cham chao bánh sữa nău ăn ngon cách món cơm chiên Dac San mẻ chim nuong chanh thom ngon cach lam mon ga xao cai xoan suon uop dau hao ngon lady finger ngon nem nhân tôm và lá lốt kem bơ ngon mướp xào sinh tố trái dừa rau má gừng sợi kho sườn non Tôm sốt cam Phớ xào bò tranh treo tuong bánh khoai phô mai Rau Muồng Cá Kho nghe cách làm ốc nấu chuối đậu Canh chua ca loc khau kiểu mới Đu cho bà chuà loại thịt nước cốt nên chế biến dọc mùng không ngứa che bien mon ghe rang me thịt heo nấu kim chi di cho Mẹo Văt bánh bột năng đậu xanh món nhậu